旨いうどんでした。 : マルタニ製麺

うどんKAGAWA百名店2024選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

この口コミは、食道者さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

5.0

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問9回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

旨いうどんでした。

 マルタニでうどんを食べました。
好みの旨いうどんが食べれるお店です。
半セルフのお店で、支払いは後払いです。
讃岐うどんの有名店で
地域の人気店でもあります。

 ぶっかけ冷と、とり天と、
焼豚天を食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
角がはっきりした冷系ならではのコシと、
マルタニならではのもちッとを感じる
旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁も旨い味で、
うどんとの味相性が良いと思いました。
それはおろし生姜の好影響も
あると思います。おろし生姜が
馴染んだぶっかけ出汁の味が
好みの味でした。
とり天はむね肉を開いて揚げたような
形状で、ぶっかけ出汁に浸して
美味しく食べました。
焼豚天は焼豚自体に何か工夫があれば
良いのではと思いました。
食べた焼豚天の感想は、焼豚は
焼豚として食べるべき…
みたいに思いました。

 冷系で食べても温汁系で食べても
違う食感はありますが
好みのうどんには間違いありません。
今回も満足出来ました。
讃岐うどんの旨い
とり天ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市 は~わ)

 讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷 #4

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・御厩・岡本周辺)

  • マルタニ製麺 - とり天ぶっかけ冷(ぶっかけ冷+とり天)

    とり天ぶっかけ冷(ぶっかけ冷+とり天)

  • マルタニ製麺 - 焼豚天

    焼豚天

  • マルタニ製麺 - 旨いうどんでした。

    旨いうどんでした。

  • マルタニ製麺 - とり天ぶっかけ冷、焼豚天

    とり天ぶっかけ冷、焼豚天

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2020/02訪問8回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

程好い弾力が旨さを高めて満足度も高めました。

 マルタニへうどんを食べに行きました。
ふと食べたくなる旨いうどんが
あるお店です。不定期ながらも不定期的に
うどんを食べに行くお店で、
旨いうどんと、お店の雰囲気に
満足出来るお店です。

 ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
角が反り返る見た目でも好みの
うどんだと分かる旨いうどんでした。
冷系ならではのコシは勿論のこと、
程好い弾力が旨さを高めて
満足度も高めました。

ぶっかけ出汁も好みの味で、
うどんへの絡み具合が良く旨さを感じました。
盛りは刻み海苔、揚げ玉で、
薬味はおろし生姜と中ねぎです。
それに大根おろしが加わったのが
マルタニのぶっかけ冷ですが、
私はうどんを食べる時に大根おろしは
不要なのでなしです。
ちくわ天は一本揚げの磯辺揚げで、
うどんに盛ってちくわ天ぶっかけ冷にして
食べました。ちくわ天を避けて
うどんを食べたりちくわ天を
食べたりしてちくわ天ぶっかけ冷を
味わいました。

 あぁ~旨かったと食べ終わり思いました。
今後も食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの旨い
ちくわ天ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市 は~わ)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・御厩・岡本周辺)

 讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷 #2

  • マルタニ製麺 - ちくわ天ぶっかけ冷(ぶっかけ冷+ちくわ天)

    ちくわ天ぶっかけ冷(ぶっかけ冷+ちくわ天)

  • マルタニ製麺 - ちくわ天

    ちくわ天

  • マルタニ製麺 - 角が反り返る見た目でも好みの うどんだと分かる旨いうどんでした。

    角が反り返る見た目でも好みの うどんだと分かる旨いうどんでした。

  • マルタニ製麺 - ぶっかけ冷、ちくわ天

    ぶっかけ冷、ちくわ天

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2019/11訪問7回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

うどんをすする度に旨さを確認しました。

 うどん県香川には
沢山のうどん店があります。
一説にはコンビニ店よりも
うどん店の方が多いと聞きます。
讃岐うどん好きの私は
普段からうどんをよく食べます。
朝うどん、昼食のうどん、
午後に食べる小腹うどんなど…
普段食べに寄るお店は移動中にある
お店とか、現在地から一番近い
うどん店などですが、
それらのお店とは違う括りの
お店があります。
不定期ながらも不定期的に
うどんを食べに行くお店で、
その中の1店がマルタニ製麺さんです。

 ざるうどんと、とり天で
とり天ざるにして食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
程好い弾力の中にもちッとも
感じる旨いうどんでした。
やはり旨いうどんだと思い、
うどんをすする度に旨さを
確認しました。

つけ汁も旨い味でした。
マルタニさんはセルフ店です。
セルフ店にはセルフの薬味が
用意されていることが多いですが、
マルタニさんはデフォで
薬味が盛られて出てきます。
つけ汁には私には
ちと多めに思える中ねぎと、
丁度良い味わいになる
おろし生姜が
デフォで入っていました。
そこへとり天を浸して天ぷら油分を
馴染ませてうどんをすすりました。
とり天は厚めで、
外注品だと思いますが旨いうどんと
食べれば旨さを感じます。
何ら問題なく満足出来ました。

 昼時に近い時間でした。
近所の方がうどん玉を
買いに来ていたり、
サラリーマン風の方がささッと食べて
店を出たりしていました。
讃岐にあるうどん店の光景で、
それを見ると和めます。
今回も満足出来ました。
讃岐うどんの旨い
とり天ざるを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市 は~わ)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・御厩・岡本周辺)

 讃岐うどんのとり天ざるを食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ざる #2

  • マルタニ製麺 - とり天ざる(ざるうどん+とり天)

    とり天ざる(ざるうどん+とり天)

  • マルタニ製麺 - ざるうどん

    ざるうどん

  • マルタニ製麺 - とり天

    とり天

  • マルタニ製麺 - つけ汁

    つけ汁

  • マルタニ製麺 - マルタニ製麺

    マルタニ製麺

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2019/02訪問6回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

一層旨く感じました。

 私はうどん県香川県下にある
特定したうどん店へは、不定期ながら
不定期的にうどんを食べに行きます。
それらのお店は好みの
旨いうどんが食べれるお店です。
因みに、食の備忘録に記録する味の基準は、
味のことに触れない⇒普通に美味しい⇒
美味しい⇒旨いです。

 肉ぶっかけ冷を食べました。
 旨かったです。
茹で立てドンピシャに当たりました。
うどんは私の基準でやや細めで、
マルタニさんならではのコシと弾力のある
喉越しも良い旨いうどんでした。
今回はその上に茹で立てドンピシャです。
なので茹で立てならではの
弾力+もちッと感もありました。
ぶっかけ出汁も旨い味でした。
しっかりした旨い味…そんな感じです。
おろし生姜が混ざると更に好みの味になって
旨さが倍増したようでした。
うどんにも肉にも旨ぁ~く絡んでいました。
肉は好みの甘さ加減で量多めでした。
これぞ肉系うどんと思える満足を感じました。

 いつ食べにっても旨いと思う
マルタニさんのうどんが
今回は茹で立てドンピシャでより
一層旨く感じました。
讃岐うどんの旨い肉ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・岡本周辺)

 讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷20選 #2

  • マルタニ製麺 - 肉ぶっかけ冷

    肉ぶっかけ冷

  • マルタニ製麺 - 肉多めでした。

    肉多めでした。

  • マルタニ製麺 - マルタニ製麺さん

    マルタニ製麺さん

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2018/11訪問5回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

コシを感じる旨いうどんでした。

 マルタニさんへうどんを食べに行きました。
私は香川県下にあるうどん店の数店へは
不定期なれど不定期的にうどんを
食べに行きます。
その内の1店がマルタニさんです。

 カレーうどんと、からあげを食べました。
食べてみようと思った食べ方をしました。
カレーうどんにからあげを盛り付けた
唐揚げカレーうどんです。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めですが大好きな
マルタニさんのうどんです。
カレーうどんにして食べても
旨いなぁと思いました。
煮込まれていないうどんなのでピンとしています。
カレーうどんとして食べても
コシを感じる旨いうどんでした。
カレーはとろッとかと思いきや、
ややとろッとでした。
とろっともややとろッとも危険性があります。
服に飛ばないように注意をして食べました。
驚いたのが具の多さで、
野菜類数種と肉は鶏肉と豚肉が入っていました。
鶏肉と豚肉…
他人丼ではなく他人カレーうどんでした。
味は私には丁度よい辛さで、
ご飯と食べても美味しいだろうと思いました。
からあげは以前に唐揚げぶっかけ冷にして
食べたことがあります。
いい感じに醤油風味がする唐揚げで、
カレーに浸すと美味しさ倍増でした。

 食べてみたいと思って食べてみた
カレーうどん+からあげは満足出来る味わいでした。
讃岐うどんの旨い唐揚げカレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・岡本周辺)

 讃岐うどんの唐揚げカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの唐揚げカレーうどん

  • マルタニ製麺 - 唐揚げカレーうどん(カレーうどん+からあげ)

    唐揚げカレーうどん(カレーうどん+からあげ)

  • マルタニ製麺 - からあげ

    からあげ

  • マルタニ製麺 - カレーうどんと、からあげ

    カレーうどんと、からあげ

  • マルタニ製麺 - マルタニ製麺さん

    マルタニ製麺さん

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2018/01訪問4回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-

旨いうどんとかけ出汁にコロッケが合うだろうなぁと思いました。

マルタニさんへ
うどんを食べに行きました。
食べたいうどんはコロッケうどんです。
マルタニさんは不定期なれど、
不定期的にうどんを食べに行くお店です。
旨いうどんとかけ出汁に
コロッケが合うだろうなぁと思いました。


 かけうどん+コロッケを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
やっぱこれだはと思うコシと、
食感が良い旨いうどんでした。
やっぱこれだはは、
かけ出汁を飲んでも思いました。
不定期的に食べに行くお店で
飲むかけ出汁は飲むと
ホッとした気になれます。
コロッケは小ぶりでしたが厚めでした。
マルタニさんでは、
うどんにねぎとおろし生姜の
有無を訊かれます。
コロッケうどんを食べる時は
おろし生姜抜きにしていましたが、
おろし生姜有りにしてみました。
これがいい感じでした。
コロッケうどんには
おろし生姜が合わないと
思っていましたが誤解でした。
一層旨いと思いました。

 コロッケは大抵の
セルフうどん店にある
フライもの惣菜で、コロッケが
美味しいと評判のお店もあります。
冷食ですが大きさと厚さが違うのと、
お店ごとに違う
かけ出汁との相性がどうなのかが
コロッケうどんの重要点だと思います。
旨いうどんとかけ出汁ならば、
コロッケを加えても
旨く成立すると改めて思いました。
讃岐うどんの旨い
コロッケうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 マルタニ製麺さん周辺の
うどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・岡本周辺)

 讃岐うどんのコロッケうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケうどん #1

  • マルタニ製麺 - コロッケうどん(かけうどんとコロッケ)

    コロッケうどん(かけうどんとコロッケ)

  • マルタニ製麺 - コロッケ

    コロッケ

  • マルタニ製麺 - 旨かったです。

    旨かったです。

  • マルタニ製麺 - マルタニ製麺さん

    マルタニ製麺さん

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2017/05訪問3回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

食べに行けば満足出来るお店です。

 私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれど不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店がマルタニさんです。

 ぶっかけ冷と、鶏の唐揚げを食べました。
これとこれならあれで、
唐揚げぶっかけ冷にして食べました。
唐揚げぶっかけ冷は、
讃岐うどんの好きな食べ方の一つです。

 旨かったです。
超好物のマルタにさんのうどんは、
滑らかさの中にコシがある…
コシもあるけど滑らかさも感じる…
冷系ならではのコシが旨い…
程好い弾力がある…
私の記録は食レポではないので気の利いた
表現は出来ませんが、
とにかく好きなうどんで旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁とうどんとの相性も良く、
食べ慣れていますが毎回旨いなぁと思います。
唐揚げもいい感じで、
ぶっかけ出汁との絡みも美味しかったです。
この食べ方をして良かったと思いました。

 食べに行けば満足出来るお店です。
地元の方が朝から通うお店は先ず間違いありません。
讃岐うどんの旨い唐揚げぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵:マルタニ製麺

 このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(円座・檀紙・岡本周辺)

 讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷 #1

  • マルタニ製麺 - 唐揚げぶっかけ冷(ぶっかけ冷+からあげ)

    唐揚げぶっかけ冷(ぶっかけ冷+からあげ)

  • マルタニ製麺 - からあげ

    からあげ

  • マルタニ製麺 - マルタニ製麺さん

    マルタニ製麺さん

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2016/09訪問2回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

うどんが旨かったので満足度は変わりません。

 ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べにマルタニさんへ行きました。
私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれど不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店がマルタニさんです。 

 肉ぶっかけ冷を食べました。
 旨かった&ちと残念でした。
うどんは私の基準でやや細めで、
マルタニさんならではの喉越しの良い食感と、
冷系ならではのコシを感じる旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁も好きな味で、最後に飲み干すつもりでした。
肉も旨かったです。これはご飯にも合うと思います。
やっぱマルタニさんのうどんは旨いなぁと思いました。
だがしかしです。
少しずつラーディー気味になりだしてしまいました。
慌てて食べましたがぶっかけ出汁を
飲み干すことは出来ませんでした。

 ちと残念な部分もありましたが
うどんが旨かったので満足度は変わりません。
讃岐うどんの旨い肉ぶっかけ冷を食べました。

  • マルタニ製麺 - 肉ぶっかけ冷

    肉ぶっかけ冷

  • マルタニ製麺 - 旨い肉でした。が…

    旨い肉でした。が…

  • マルタニ製麺 - マルタニ製麺さん

    マルタニ製麺さん

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2016/02訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

冬となれば肉うどんです。

【再訪:2016.2】

 私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれど不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店がマルタニさんです。

 今年の冬は暖冬らしいです。(2016.2現在)
確かに暖かく感じる日があります。
しかし一応季節は冬で、冬となれば肉うどんです。

 肉うどんと、ちくわ天を食べました。
 旨かったです。
マルタニさんのうどんはいつ食べても旨いと思います。
かけ出汁も旨く、このうどんにはこのかけ出汁だと思います。
肉は程よい柔らかさで量も多く、甘めな味におろし生姜が
美味しさ増量力を増させました。
ちくわ天は泣く子も黙る1本揚げでした。
1本揚げは空洞部分に注意が必要ですが、
マルタニさんは心配ありません。
気にせずガブリとかじりました。

 旨かった、満足、また食べたい。
頭の中に浮かんだワードです。
讃岐うどんの旨い肉うどんを食べました。

 好きな肉うどんのまとめです。
讃岐うどんの肉うどん


【再訪:2015.12】

 私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれど不定期的に行きうどんを食べます。
その内の1店がマルタニさんです。
それと、年内にマルタニさんのうどんを食べておきたいと思いました。

 かけそのまま+お揚げと、ちくわ天を食べました。
 旨かったです。
毎度のことですが旨いと思いました。
程よいコシと丁度良い硬さのうどんでかけ出汁も旨い。
お揚げはふっくらとしていてこれも旨い。
ちくわ天は泣く子も黙る一本揚げです。
上手い表現が出来ませんが、ささっと衣がついているというか、
揚がり具合の良いちくわ天でした。

 絶対的な安心感があります。
今回も満足出来ました。で、もう一回年内に来ようかと思いました。
讃岐うどんの旨いかけそのまま&お揚げを食べました。


【再訪:2015.3】

 私はうどんが好きで特に讃岐うどんが好物です。
何処のお店でも大抵は美味しく食べていますが、
時折旨いうどんが食べたくなります。
旨いうどんが食べれるお店が数店あり、その内の1店がマルタニさんです。

 かけそのままにお揚げをのせてきつねうどんにして食べました。
 旨かったです。
好みの食感の旨いうどんは健在で、
程好い甘さのお揚げの煮汁がかけ出汁に混ざり
これまた好みの旨い味でした。
あぁ~旨かったと声に出してしまいそうなうどんでした。

 これからも食べたいうどんです。
讃岐うどんの旨いかけそのままを食べました。


【再訪:2014.10】

 相方と二人で昼食を食べに行きました。
どうやら相方はマルタニさんのうどんが気に入ったようです。
以前は麺むすびさんで、少しの間はもり家さん、
その後ははゆかさんで、まぁはゆかさんは今でも続いていますが、
その後にあやうた製麺さんになり、てら屋うどんさんで落ち着いていましたが、
最近よくマルちゃんへ行こうと言います。
一体相方はどんな基準でうどんを美味しいと決めているのか・・・

 相方はカレーうどんと、たこの丸天を食べました。
 美味しかったそうですが、
好みのカレーうどんはかけ出汁がさらさらタイプなので、
ちと好みとは違いました。因みに相方はふるかわさんのカレーうどんが好きで、
ふるかわさんのカレーうどんは自分でかけ出汁を足してどろっとタイプを
延ばせるから好みだと言います。

 私はかけそのままにお揚げをのせてきつねうどんにし、
他にはちくわ天を食べました。
 旨いうどんでした。今回も茹で立てに当たりました。
茹で立てのうどんをかけそのままで食べる旨さが嬉しい限りでした。
お揚げも美味しく煮込まれていて、
磯辺揚げで一本揚げのちくわ天も美味しかったです。

 相方はマルタニさんのいろいろな惣菜も食べてみたい言っていました。
また「マルちゃんへ行こう」と言うと思います。

 旨い讃岐うどんのかけうどんを食べました。
マルタニさんの茹で立てうどんは最高です。


【再訪:2014.3】

 相方と二人で昼食を食べに行きました。
マルタニさんは不定期なれど、不定期的に食べに行きたいお店です。
マルタニさんのうどんが旨いと過日に相方に話しました。
するとうどんに然程興味が無い相方が、食べに行きたいと言い出し今回です。
相方がマルタニデビューをしました。

 相方は釜玉と、かき揚げを食べました。
 マルタニさんの釜玉は、醤油か出汁の何れかを選べます。
相方は出汁を選んで食べました。
絶賛です。美味しいと喜んで食べていました。
かき揚げも気に入ったようで、他にも何か惣菜を食べてみたいと言い、
追加で何か惣菜類を取りに行くのかと思ったら
私が取った揚げ物類の惣菜を食べてしまいました。

 私は肉ぶっかけ冷と、ちくわ天と、とり天を食べました。
 うどんは相変わらず旨く、しかも茹で待ちして茹で立てを食べる事が出来ました。
ぶっかけ出汁も肉も旨くて大満足が出来ました。
とり天は好みのむね肉で美味しく、
ちくわ天は一本揚げで、これも美味しく揚がっていました。

 相方が美味しいと喜んでくれたのでなによりです。
旨いうどんでした。
 旨い讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べました。


【再訪:2013.12】

 旨いうどんを食べにまた行ってきました。
前々回に行った際にとり天が惣菜類にあった事に驚きました。
昔ながらのお店の惣菜類は種類が少ないことが多く、
最近よく見るようになったとり天が、
まさかマルタニさんにあるとは思いませんでした。
昔ながらのお店でも進化を続けていることに感心しました。
その後にぶっかけがある事が分かり、
是非食べてみたいと思い食べに行き満足をしました。
その帰り際に今度は肉ぶっかけがある事が分かりました。
これは是非食べたいと思い今回です。

 肉ぶっかけ冷を食べました。
 うどんもぶっかけ出汁も旨いです。その事は以前に食べて分かっています。
さて肉はどうだろうか。食べてみると甘めの家庭的な味に思えました。
煮込み過ぎず薄味過ぎずの味でぶっかけ出汁によく合い、
うどんともよく合いました。
これがマルタニさんの肉ぶっかけ冷かと思いながら食べました。
やはり旨いうどんはどの様な食べ方をしても旨いものです。

 讃岐うどんの旨い肉ぶっかけ冷を食べました。


【追記:2014.7】
 
 momoぷりん 様、マルタニさんの肉ぶっかけ冷を食べてきました。
旨い肉ぶっかけ冷でしたよ。


【再訪:2013.11】

 前回帰り際に見てしまったぶっかけの文字が気になりまた来てしまいました。
このお店はうどん観光店ではなく、地元のうどん好きな方が立ち寄るお店です。
店内は長いテーブルが主になる席で、
後の席は空きスペースを利用した様なテーブル席と小上がり席です。
あまり広いお店ではなく、
一人で食べに行く私は小上がりやテーブル席に座るわけにもいけません。
なので長いテーブルに座るのですが、
お客さんが多い場合は結構窮屈に感じる事もあります。
前も斜め前も横も皆知らない方で、
意外にテーブル幅も狭く横の席も前も近く感じます。
しかしそれもしょうがなく、地元の方で流行っているお店は
旨いうどんが食べれる証拠なんだといつも思います。

 ぶっかけ冷と、とり天を食べました。
 私には細めに感じるうどんですが、
コシも程よい硬さも喉越しもとても旨いうどんです。
初めて食べたぶっかけ冷ですがぶっかけ出汁も美味しく、
食べに来て良かったと思いました。
とり天は私の好きなむね肉で美味しく揚がっていました。

 帰り際に何か見落としているものがないかと
うどんを注文する場の周辺を見渡しました。
えー!肉ぶっかけあんのっ!と思いました。
壁に備えられた献立表ではなく、
白い紙に手書きで”肉ぶっかけ”と書かれていました。
マジで!と心の中で思いました。食べてみたいです…

 やはり旨いうどんはどの様な食べ方をしても旨いものです。
美味しい讃岐うどんのぶっかけ冷を食べました。


【再訪:2013.8】

 マルタニさんの近くへ用事があり行きました。
近くへ行くならマルタニさんでうどんを食べようと思い寄りました。

 かけそのままと、とり天を食べました。
 相変わらず旨いうどんです。
程よい硬さの食感ともちもち感は食べていて嬉しくなります。
まろやかさのあるかけ出汁も旨く、うどんに良く合う旨いかけ出汁です。
とり天があったので食べました。まさかっ!
マルタニさんにとり天があるとは思いませんでした。
昔ながらのお店の惣菜は、あまり種類がなく定番のようなものが多いです。
ここ数年でとり天を惣菜コーナーで見るようになりましたが、
まさか昔ながらのうどんが食べれる
老舗のマルタニさんにとり天があるとは驚きました。
老舗や有名店も工夫をしているのだと思います。
有名店のわら家さんに、肉ぶっかけ冷があった時もたまげました。
 とり天の部位はむね肉で、美味しく揚がっていました。

 今回も満足し、とり天という新たな発見もありました。
老舗なのに着実に進化しているマルタニさんは凄いと思いました。
満足、満足と思いながらお店を出る時にまた驚きました。
紙に書かれた”ぶっかけ”の文字!
ぶっかけがあるのかっ!胸が騒ぎました。
確認不足です。昔ながらの製麺所さんなのでぶっかけ系は無いと思っていました。
食べてみたい…

 美味しい讃岐うどんのかけうどんを食べました。


【再訪:2013.7】

 このお店は香川県高松市にあります。
地域密着店というのか周辺地元で人気のお店だと聞きました。
それはうどんを食べて納得です。周辺地元でなくても通いたいお店だと思います。

 高速道路の高松西インターからのる前にお店へ行きました。
理由は”旨いうどんが食べたい”です。

 かけそのままと、ちくわ天を食べました。
 美味しいうどんでした。
本当のもちもち感とはこのお店のうどんを言うのではないかと
少し大袈裟ですが思いました。
もちもち感の中に程よいコシがあるうどんはとても旨いです。
かけ出汁も美味しく、典型的な讃岐うどんのかけ出汁に
少しまろやかさが加わった様なかけ出汁です。これがまた旨い!
ちくわ天はちくわ一本揚げでした。一本揚げは危険部分があります。
それは空洞部分で、雑なお店だと空洞部分に天ぷら粉の
ネバッチョがドロッと残っている事があります。
まさかこのお店ではそんな事はないだろうと思いつつ、
血液型A型の50過ぎの私としては、
歳を重ねる毎に慎重になっている様に感じる今日この頃、
一応空洞部分を覗いてみました。OKです。美味しく揚がっていました。

 今回も旨いうどんを食べる事が出来ました。満足です。

 讃岐うどんのとても美味しいかけうどんを食べました。


【再訪:2013.5】

 もう一度食べたいと思っていた讃岐うどんがあるお店です。
なかなか行く機会に恵まれず、そう思い出してから一年が経ちました。
うどん県下にはもう一度食べたいと思えるうどんを提供するお店が数店あります。
讃岐うどん好きの私には実に良い生活環境です。

 昼時を過ぎた時間に行きました。もう閉店してるかな?と思いながらお店を見ると
まだのれんが出ていたので急いで車を停めてお店へ入りました。
昼食時を過ぎていたので勿論惣菜類はありませんでしたが、
このお店に来た主旨はうどんとかけ出汁を味わうなので何ら問題はありませんでした。

 かけ2玉をそのままで、以前に食べて美味しかったお揚げをのせて
きつねうどんにしました。
 しっかりとしたうどんで、茹でてからそれなりに時間は経っていたと思いますが
美味しいうどんでした。最近違いを感じる様になったのですが、
茹でてからそれなりに時間が経っても無難に美味しいうどんがあります。
正にこのお店のうどんをそう思いました。今ではまったく違いますが、
以前の馬渕手打製麺所さんのうどんや、
松下製麺所さんのうどんも
同じ様に思います。喉越しも良くて美味しいうどんでした。
かけ出汁も抜群に美味しいと思います。お揚げの甘さが少しずつかけ出汁に混ざり
そこへおろし生姜の風味が加わり大満足をしました。

 また食べたいうどんです。


【訪問:2012.4】

 このお店は昔ながらの讃岐うどんが食べれるとの事で、
以前から一度行ってみたかったお店です。
 数回行ってみた事があるのですが、うどんが玉切れだったり
見る限り店内がいっぱいだったり、閉店していたりで食べる事が出来ませんでした。
今回やっと念願が叶い食べる事が出来ました。

 横長と表現したら良いのか縦長と表現したら良いのか分かりませんが
然程広く無い店内で、中央に横長のテーブルが有り混雑時にはお客さんが
並んで座って食べるのだと思います。

 メニューを見る限りでは肉系のうどんが見当たらなかったので
かけうどんの2玉にしました。うどん本来の味を知りたくて、
注文時にうどんはそのままでと注文したのですが、店員さんから
「少し時間が経っているので、うどんを湯に通させて下さい」と言われました。
実にあっぱれな事だと思い職人気質を感じました。
昼時を過ぎていましたので惣菜の残りが少なく、
残っていたかき揚げとお揚げを取ってうどんにのせて食べました。

 茹で立てではありませんでしたが、
茹で立てなら美味しいだろうと想像が出来るうどんでした。
お揚げも程よい甘さに煮込まれていて、
噛むと煮汁が美味しく出てきて出汁に良く合いました。
かき揚げは細く細かく野菜が切られていて
丁寧な仕込をしているのだなと思いました。
特にかけ出汁が美味しかったです。松下製麺所さんのかけ出汁が私は好きなのですが
それと同じくらいに美味しいと思いました。
いりこで出汁を取った薄茶色のかけ出汁に
緑色のねぎが入りとてもきれい思いました。

 炭水化物星人はかけどんの3玉と、いなり寿しと、海老天を食べました。
うどんもかけ出汁も美味しいと喜んでいました。
通常ならご飯類が無い場合に3玉を食べるのですが
この日はお腹が空いていたのか、ご飯類とうどん3玉でした。

 いろいろなうどん屋さんがありますが、このお店の様に年季が感じられ
美味しいかけ出汁のうどん屋さんには永く営んでもらいたいと思いました。

  • マルタニ製麺 - 肉うどん

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  • マルタニ製麺 - ちくわ天

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店舗基本情報

店名
マルタニ製麺
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店

うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

ジャンル うどん
お問い合わせ

087-886-6814

予約可否

予約不可

住所

香川県高松市円座町1023-1

交通手段

円座駅から573m

営業時間
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

15台

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

オープン日

1975年

初投稿者

yoshi4488yoshi4488(64)

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