硬さと弾力を感じながら美味しく食べました。 : 番丁

　番丁へうどんを食べに行きました。
番丁にはミニ丼セットがあるので
がっつり食べる時には良いお店ですが、
今回はミニ丼無しで食べました。

　カツカレーうどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
やや平たいうどんでした。
個人店特有の硬さを感じるうどんで、
硬さと弾力を感じながら
美味しく食べました。
カレー出汁も美味しかったです。
カレーライスにも合いそうな味で、
いい感じで食欲を湧かせる
カレー風味でした。
具はよぉ～く煮込まれたような人参？が
目立ちました。それと肉…
これが有ると無しでは満足度が
変わったと思います。柔らかい肉が
とんかつの上にのっていました。
肉を箸で摘まんで口に入れて、
第一波はうどんで追っかけ、
第二波はカレー出汁で追っかけました。
美味しく満足出来ました。
カツカレーうどんなので助演的な役割は
とんかつです。おそらく手仕込みでは
ないと思いますが、美味しいうどんと
カレー出汁がカバーしていました。

　番丁は一般店ですが良心的に思える
値段設定のお店で、老舗の部類に
入るお店だと思います。
流石だと思ったのが細ねぎで、
讃岐うどんには細ねぎが合います。
これからも食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの美味しい
カツカレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：番丁

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（県庁・市役所・県庁通り周辺）

　讃岐うどんのカツカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのカツカレーうどん ＃2

　番丁さんへうどんを
食べに行きました。
番丁さんへうどんを食べに行く時は
うどん+丼ものを食べることが多いです。
今回もそのつもりで食べに行きました。

　とり天ぶっかけうどん冷と、
ミニ牛丼を食べました。
配膳されたとり天ぶっかけ冷を見て
驚きました。キャベスラがマヨかけで…
どこかの偽讃岐うどんを売るお店の
うどんかと思いました。
ちと動揺しつつも
先ずはどうしようかと考えて、
一気にキャベスラを
食べてしまうことにしました。
マヨがぶっかけ冷に混ざるのだけは
とにかく避けたいと思いました。
どうにか正常な状態に戻して
食べ直しです。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
冷系ならではの美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しかったです。
大きめなとり天を浸して
美味しく食べました。
とり天は美味しく揚がっていました。
ミニ牛丼も美味しかったです。
ミニですが充分な量でした。
番丁さんの丼物はミニでも
量が多く感じます。
好きな甘さの肉と玉スラが
とても美味しいと思いました。

　当初はミニカツ丼を
食べようと思っていましたが、
牛丼を食べて美味しかったので
満足出来ました。
今後どちらを食べようか
迷う丼が出来ました。
マヨかけキャベスラ…
これにはまいりました。
私にはちと驚きのアレンジでした。
キャベスラを除けた状態にした
讃岐うどんの美味しい
とり天ぶっかけ冷と、
ミニ牛丼を食べました。

讃岐うどん 平蔵：番丁

　番丁さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（県庁・市役所・県庁通り周辺）

　讃岐うどんと食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼 #2

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べに番丁さんへ行きました。

　かしわうどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で細めで、
程好い硬さのある美味しいうどんでした。
たぶん茹で立てだったと思います。
熱いかけ出汁でしたがうどんのコシを充分に感じました。
かけ出汁にはかしわの灰汁が浮いていました。
灰汁は好きではありませんが、かしわの出汁が出ていると思い、
先入観も伴い美味しく思いました。
かしわは小ぶりに切られた量多めで、
かけ出汁で合わせたような味が美味しかったです。
かしわうどんに加えるねぎはお店によって異なりますが、
番丁さんのは玉スラでした。
シャキシャキ感のある玉スラがいい仕事をしていました。

　今や私の中で定番化した讃岐うどんの鶏肉系うどんと
豚肉使用の肉系うどんです。鶏は天ぷらではい鶏肉使用です。
寒い日で食べてほっこり温まれました。
讃岐うどんの美味しいかしわうどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・高松市（県庁・市役所・県庁通り周辺）

　天ぷらではない鶏肉使用の讃岐うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鶏肉うどん

【再訪：2015.3】

　久しぶりに番丁さんへ昼食のうどんを食べに行きました。
因みに近くには老舗のさか枝さんがあります。
さか枝さんでうどんを食べようかとも思いましたが、
このお店にはカツ丼とのセットがあった事を想い出し、
カツ丼も食べたいと思ったので食べに行きました。

　ミニカツ丼セットを食べました。
他にもうどんと丼物のセットが数種ありました。
メニューにはかけうどんかぶっかけうどんの
何れかが選べるようになっていましたが、
何も訊かれずに配膳されたうどんはかけうどんでした。
　うどんは私の基準で細めで、普通に美味しいかけうどんでした。
カツ丼は味がしっかりめで、ミニカツ丼ですが私には充分な量でした。

　W炭水化物になるので度々は食べれませんが、
私はカツ丼とうどんのセットが好きです。
しかし何故にうどんが選べなかったのでしょう。
男性店員さんは丁寧に挨拶をしてくれましたが、
女性店員さんはクールでした。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
高松市（県庁・市役所・県庁通り周辺）


【訪問：2013.6】

　このお店は香川県高松市にあります。
香川県庁と、香川県警察本部の近くにあるお店です。
相方と二人で昼食を食べに行きました。

　過日にこのお店へ行こうと思い、行ってみると閉まっていました。
臨時休業だったのかどうかは分かりません。
さぬきうどんの情報誌に記された営業時間等を事前に見ていただけに何で？
と思うと同時にまたか！と思いました。何処の出版社の何ていう
さぬきうどんの情報誌とは言いませんが、
営業時間が異なるという状況が多々あります。
出版前はそうで、出版後に変更になったのかもしれませんが、
これは編集能力が無いとしか思えません。
しかしこのような状況にも慣れました。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店でした。
卓上にあったメニューにはうどんの他に丼ものや、
うどんと丼ものがセットになったものが数品書いてありました。
ねぎは歴とした細ねぎでしたが、おろし生姜の有無は確認出来ませんでした。

　相方は肉うどんを食べました。
　相方が肉うどんを食べたのを初めて見ました。
しかも車内のクーラーを低温MAXにするような日で、
よくもまぁ肉うどんなんて食べるなぁと思いました。
案の定、相方の顔から汗が噴出していました。多分毛根からも汗が出ていたと思います。
相方はかけ出汁が美味しいと連発しながら温かいかけ出汁を飲んでいました。

　メニューに魅力的なセットを見つけました。
それはミニカツ丼と、かけかぶっかけのセットです。迷わずこのセットにし、
選択肢のあるうどんはぶっかけ冷にしました。
　うどんは私の基準で細めのうどんでしたが、コシも角もある喉越しの良いうどんでした。
ぶっかけ出汁は細ねぎと天かすが加わり美味しいと思いました。
カツ丼はミニではないと思います。丼がミニなだけで、
普通か、普通よりも少し少なめ程度だと思いました。カツの大きさも充分です。
しっかりと火が入った玉子も関東風で美味しいと思いました。
また、中央に盛付けられた細ねぎの緑色がきれいで食欲が増しました。
しかもこのセットがワンコインなので驚きです。

　車を駐車するのが不便ですが、安くて美味しいうどんとカツ丼が食べれました。
これは要チェックのお店です。また食べに行きたいお店です。
美味しいカツ丼とうどんでした。