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店名 |
手もみ中華そば 髙はし
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、飲茶・点心 |
お問い合わせ |
080-8223-8357 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北上駅より金ヶ崎町役場行きバスに乗り、金ヶ崎高校前バス停下車。 六原駅から1,633m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターx6テーブル4席x1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年9月13日 |
備考 |
待ち席左つめで |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2023/02初訪問
以前からBMしていたこちら。大雪の中、14時の遅い訪問。先客はありません。券売式で購入したのは、
・中華そば 730円
・チャーシュー飯 230円
意外に安価ですが、果たして味はどうなんでしょう。
スープを一口飲むと広がる煮干の香り。合わせて豚骨系の旨味も出ておりますが方向性が分からず微妙。淡麗系?という訳でもないしこってり系?でもなく、バラバラになってしまい纏りがない味。しかし煮干の旨味はしっかり出ていたので、そっちに寄せた方が美味しいのではないでしょうか?合わせる麺は、中太縮れ麺で手揉み感のある好きなタイプ。ツルツルとした喉越しでコシもあるし美味い❗
とても良い麺なんですが、スープには合わないね。白河系の麺のようなので、キリッとしたスープの方が合うと思います。チャーシューは低温調理だったのかな?ペラペラでカップ麺なんかに付いてるような厚み。加えて匂いも出ているので好きではありません。
チャーシュー飯は、細切りチャーシューにピリ辛タレをかけたもの。中華そばと合わない味の濃さですね。辛味で舌がバカになるし、スープと極端過ぎる味付けはどうだろ?
一つ一つは良いのだがバランスが取れていない。というのが正直な感想でしょうか。とても勿体無い一杯です。ファンの方申し訳ございません。
またいつか。ご馳走様でした。