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蕎麦が引き立つ、南部そば冷麺を頂く！
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ソバ冷麺、全景！
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冷麺チックな風貌！
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シッカリと角の立った冷え冷えの蕎麦！
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この辛味がモノを言う！
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時々書体の変わる湯呑みの文字！可愛い湯呑み！
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メニュー 正式名は、「南部そば冷麺」！
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ピンボケだが、見逃す人が居ないだろう、大きく派手な看板！
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店舗基本情報
| 店名 |
南部家敷 水沢南店
|
|---|---|
| ジャンル | ファミレス |
|
予約・ お問い合わせ |
0197-22-2001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 水沢駅から665m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 南部家敷の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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会社で昼に見た新聞広告に、毎年の事なのだけれども、南部家敷の「そば冷麺」の広告が目に入る。９月の残暑凌ぎにと、立ち寄る。
奥州市水沢には、南部家敷が2店あるのです。南店に寄りました。南部家敷は、ロードサイドの派手な電光看板が夜には目印。県内もしくは、隣県の方にはほぼ認知受けているお店と思います。
蕎麦は店ごとに機械打ちしているのと、鰹出汁を丁寧にとり秘伝の返しで… 元アルバイトの方からの情報。
♪ソバ、天麩羅、鰻の南部家敷～♪のCMで有名！
※件のバイト氏「言っとくけど、南部"屋敷"でないよ！南部"家敷"だからね！」と、しつこく言われたもので。未だに記憶。
さてさて、そば冷麺。
見かけは、冷麺そのもの。丼もシッカリと冷えていて、スープ、麺も冷え冷え！
トッピングに目が行く。鶏チャーシュー、茹で玉子、キュウリ、海苔、ワカメ、ネギ、ナメコ。具沢山！
まずはスープから。ん、どこかで味わった記憶。これはスーパーで買い込み自宅で冷麺を食べるときに、付いてくる甘味の強いピリ辛のスープそのもの。嫌いではないが、これは自宅の味と認識(笑)。でも、さすが、辛味の追い討ちができるようにコチュジャンが別容器の壺に入り添えてある。
冷えてシッカリとコシを持つ蕎麦は、確かに旨い。イメージの盛岡冷麺等ではなく、蕎麦なのである。南部家敷の冷え麺の一つとしてのラインナップのようで、蕎麦もここまで冷やせば、旨さが違う。盛岡冷麺じゃない…等という前に、これはこれで南部家敷のヒット商品と思う。
そう、美味しい。焼肉屋の冷麺とは異なり、ナメコの滑りが、海苔の薫りが、刻みネギの薫りが、蕎麦屋ならではの働きをしている。これは確かに南部家敷でしか頂けない美味しさ。思わず、ズルズル行けました。
焼肉屋のように、年中商品にしても良いのではないだろうか。美味しかった。ご馳走さまでした。