真夏の方程式47臨時速報! : 辰美寿し

辰美寿し

(たつみすし)

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4.6

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2013/08訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥2,000~¥2,9991人

真夏の方程式47臨時速報!

この度(旅)、レビュー500軒を迎えるに至りました!

綺麗に真夏の方程式50で500軒を目論みましたが、何故かしら失敗!!

臨時速報と言う形になりました!!!

お店のチョイスは秋田の名店等も目論みましたが、やはり、地元でのレビューとさせて頂きます。

奥州市水沢区は内陸にあり、そんな場所柄でお鮨と言えば、二軒ピックアップされます!

ここ、辰美寿しさんは、県南地域切っての鮨の仕事の技が光る名店!!

県南地域を生業にしているフィンクスレビュー500軒目のお店に選ばせて頂きました!!!

お店は萬福食堂の近くの雑居ビル一階に暖簾を掲げます。

以前、16:30分に訪れましたが満席でお断り、リベンジとなります。

とは言っても、予約はして居なく19:30分に訪問、やはり!

ほぼ満席でしたがカウンターの端の席を用意して頂けました。

これでカウンター席は満員、空いている予約の小上がり席には!豪勢なお刺身が盛られています!!!

常連さんの邪魔にならない程度に、上握りをお願いしました。

我が儘に、あれこれと言いたい気もしますが、この混雑です、店主の仕事を眺め拝見します。

先ず、生海老・赤身・烏賊・トロが供されます。店主の手叩きは極柔らかで丁寧な仕事、

シャリ、酢飯の加減は極僅か、素材を殺さぬ加減です。

巻き物を挟み、いくら・雲丹が握られ、お椀はアラ汁があしらわれました。

どれもネタが良く、流石!名店を堪能です!!しかし!!!

上握りの中には、辰美寿しさんの真骨頂である!穴子がありませんでしたので、

それを御願いしたところ、穴子は今日は無く、少々残念!

しかし、どちらかと言えば!!!これを喰わずして語るなかれ!!!

鮨の仕事に定評のあるこちらの蛸は絶品!柔らか煮と握りがありますが、

今回は、蛸の握りをいただきました!

絶妙に火を入れられ、穂のかな味付けの仕事は、

歯切れ良い歯ごたえに口の中に広がる美味しさが絶品!!

柔らか煮とはまた違った仕事が真骨頂です!!!

大変美味しく堪能し、お会計は2400円!とリーズナブル!!

こんなに安いなら!いつか、家族も連れて来れそうです!!!

  • 辰美寿し -
  • 辰美寿し -
  • 辰美寿し - カウンター席。

    カウンター席。

  • 辰美寿し - 小上がり席。

    小上がり席。

  • 辰美寿し -
  • 辰美寿し -
  • 辰美寿し -
  • 辰美寿し -
  • 辰美寿し - アラ汁。

    アラ汁。

  • 辰美寿し - 蛸の握り。

    蛸の握り。

  • 辰美寿し -
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店舗基本情報

店名
辰美寿し(たつみすし)
ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

0197-24-6621

予約可否

予約可

住所

岩手県奥州市水沢南町1-11 ささ忠ビル

交通手段

水沢駅 徒歩5分

水沢駅から231m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 22:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://oshu.mypl.net/shop/00000345680/

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