山人
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バーニャカウダの野菜
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バーニャカウダ
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西和賀産蕨
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前菜
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自社経営の鶏しゃぶ 赤み残ったままでOK
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ヒメタケ
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白金豚のソテー おかわり自由のメイン料理 行者ニンニクのソース
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稲庭よもぎうどん
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レアチーズ
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ダージリンティー
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店舗基本情報
| 店名 |
山人（yamado）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
0197-82-2222 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄り駅 ほっとゆだ駅 ほっとゆだ駅から3,391m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 室内は禁煙、喫煙コーナーと客室はベランダのみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宿泊したので夕食レポート
全部美味しかったのですが、
普段野菜をあまり食べないので、バーニャカウダが美味しすぎて衝撃でした。
岩魚の塩漬けを使用しているんだそうな。おかわりソースももらえます。もちろん、おかわりソースしました。
野菜もこんなに食べれるよかなと思ったけどいつのまにか食べ終わってしまった。
蕨も長いこと長いこと。
前菜は短角牛を、温泉の温かさで低温調理したんだそう。山菜含め、真ん中の潤菜カクテルまで全部美味しかったです。
鶏しゃぶも、５秒くらいお出汁にしゃぶしゃぶしていただきました。弾力あり、臭みなし。満足でした。
ヒメタケはお腹の調子に合わせて1本、２本と選べました。シャキシャキ。みずみずしかった。
メイン料理は白金豚のロースト
暑さは好みの暑さにカットして、出してくれました。
おかわりもできるそう。
わたしはお腹がいっぱいで2センチ一枚でご馳走様でしま。
他の方がお変わりしたのを見たらソースオリーブオイルと塩用意してくれてました！飽きないようにとの心配り(´♡ω♡`)
稲庭うどんはよもぎを混ぜ込んでいるとのこと
お出汁もさっぱりしていて全ていただきました。
レアチーズもさっぱり美味しかった。
お腹がもたれることなく万人ウケする料理だなぁと思いました。
宿の方の心配りと丁寧さが沁みました(´♡ω♡`)