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盛り方に特徴アリ！
平日の昼過ぎに2度目の訪問。
客はまばらでした。
店内は気品高い和食処や寿司屋さんな雰囲気ですよね～。
以前訪問した時に比べると、若干メニューが変わりましたかね。
オーダーすると、すかさず具材を炒め始めます。
【篠亭ラーメン】999円(税抜)
・スープ:ダシは動物と魚介ですかね？赤味噌。
・麺:多加水中太ストレート麺
・具:バラロールチャーシュー、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、ひき肉、コーン、いりごま。
所謂、味噌バターコーン味噌チャーシュー麺ですね。
って、
前日もチャーシューとひき肉、刻み長ネギを除けば、ほぼ同じラーメンだじゃ(ー_ー;)
スープを啜ると、ニンニクがやや控えめという部分以外は前日のとほぼ同じで、野菜の種類、切り方、麺と具材の比率まで似てるし。
ここまで似ている味噌ラーメンもなかなかないですが、もしや繋がりがあったのか？と思うほど。
穴空きレンゲは有難いですね！
まさか、翌日も似たようラーメン食べるなんてことは…
ご馳走様でしたm(__)m
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自家製麺のラーメンととんかつ推しの和風れすとらん
この日も仕事で初訪問。
駐車場はかなり広く、大型トラックは微妙ですが、中型以下の４ｔクラスであれば問題なく駐車可能（端っこにね）。
店舗外装も内装も純和風。入店して右手側が厨房とカウンター、左手が小あがり席。
大きいメニューを開き、気になるメニューばかりが並んだ中から一つに絞るのはかなり悩みますね～。
ラーメンととんかつを売りにしているお店なので、セットメニューを注文すると、後から入店した同じメニューのお客さんえお同じタイミングで配膳されました(^_^;)
確かに、『混み具合によってはメニューにより提供する順番が変わります』との張り紙がありますが、20分待たされてしまっては…
【よくばりセット】￥850(税抜) ￥918(税込)
・ミニラーメン：動物や魚介、野菜がダシに深みを出しており、甘さと塩分のバランスがとれた醤油タレ。
麺は自家製麺とあって、弾力が素晴らしく喉越しもよい中太多加水麺。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み長ネギ。
・かつ丼：中丼大の器にごはん、3切れのとんかつ、玉ネギを卵でとじ、刻み海苔。
・おしんこ：沢庵ときゅうり漬け。
・サラダ：キャベツ、レタス、キュウリ、プチトマト、パセリ、ツナマヨ。
ラーメンは確かに麺に拘りを感じ、万人受けするスープで浅くはなくバランスがとれてますね～！
しかし、カツ丼はつゆだくで衣は完全につゆを吸ってしまっており、サクサク感は微塵も…
ミニ海鮮丼とミニラーメンの和風セットも気になりました！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
さて、次はどんなラーメンと巡り合えるでしょうか？
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メンクイダーMatt
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
篠亭 本店（篠亭本店）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、とんかつ、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土沢駅から395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
68席 （小上がり6席x10小上がり2席x1カウンター6席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
PayPay使える |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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メニューが変わってまして、若干減ってました。
以前は税抜表記だったのですが、増税を期に全て税込表記となり、分かりやすくなりましたね！
ただ、その反動で高い印象を受けてしまいます(^^;
【よくばりセット】990円(税込)
◎ミニラーメン
・スープ:魚介ダシに醤油タレ、ラード。
・麺:多加水細縮れ。
・具:バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み長ネギ。
スープを啜りますが、ダシの風味は薄く、キリッとした醤油だけが際立ちます。
自家製麺とのことですが、この麺に関してはいたって普通。
◎ミニかつどん
一般的な半ライス程度のごはんに、小振りなロースかつ、玉ねぎと一緒に卵とじ。紅生姜、刻み海苔。
なんともレビューし難い内容ですが、ラーメンもかつ丼も特筆なしで、サラダの鮮度がイマイチ、明らかなミニとミニのセットなので、ボリューム的には女性でもペロリかと。
CPは、んん～…
ご馳走様でしたm(_ _)m