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素朴な味から歴史と伝統を感じます
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店舗基本情報
| 店名 |
竹林堂
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0198-62-2227 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠野駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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岩手県遠野市のお土産に、竹林堂さんの明がらすを頂きました。
遠野は、遠野物語で有名な街で、花巻から釜石に向かう途中にあります。東北の小さな町ですが、こんな名産の菓子があることは知りませんでした。
箱の中身は、明がらすとぶどう飴が8つづつ詰め合わせてある16個入りの詰め合わせです。
明がらすを見ると、米粉を練って作った生地に、クルミとゴマが品良く散りばめられています。
生地を朝焼けの空に、ゴマをカラスに、クルミを霞に見立てて、点々とカラスが飛んでいる風景を、明がらすと例えて呼んだようです。
味も甘過ぎず、落ち着いた味です。
砂糖だけのシンプルな甘さのように思いました。
濃すぎない味付けのため、米粉やゴマなど、素材の味がよく分かります。
砂糖菓子の原点のような味です。きっと昔から変わることなく完成された、とても大人の味付けだと思いました。
ご馳走様でした。