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店名 |
自家製麺 らぁ麺はち
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0197-62-6811 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
柳原駅から1,344m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 (テーブル席のみ 4人✕3 2人✕3 窓際カウンター席6 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年6月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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東山堂書店に寄り、渋滞する4号線を避け107号線に
抜けるために良く通るの道沿いに店を横目に通過する。
店前の駐車場に車を停め入店。
店内はテーブル間隔が広くとられ、ゆったりしている。
綺麗な店内で、時間は昼時を過ぎているのだが、先客が
3組あって、12時台は繁忙な人気店なのだ。
ら~麺煮卵@950円を食券購入。素直な真っ直ぐ麺を
箸でつかみ啜り込む。細麺で小麦の香りがする。
コシありモッチリ感あって、あと引く麺でひとしきり
麺を啜り込んだ。
最近増えてきたが、低温調理の豚チャーシュー。
柔らかくジューシー。そして、大きい。
鶏チャーシューは、胸肉だがフンワリ柔らかで
肉汁タップリと、満足なチャーシュー達。
煮卵の処理が旨い。トロリとした黄味をレンゲで受け
スープに少し沈める。口に運ぶ。旨い!
もう充分に幸せな口福感!
スープは漆黒の醤油色が濃い。しかし、塩辛くは無い。
醤油の旨味が際立つ。コクだったり、僅かな甘み
だったり。醤油を知り尽くしているかのような。
そんな美味しさを味わえる。引き立てる基本のスープは
魚介、鶏出汁を感じる。調和良い仕上げ。
麺にも、スープにも、具材にも、丁寧な仕事を感じた。
美味しい一杯に感謝して、思わず合掌して箸をおいた。
ご馳走さまでした。