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kuroたん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
なめとこ山庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
0198-31-2271 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新花巻駅から1,105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （すべてテーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東北新幹線・新花巻駅から1kmほどの距離で徒歩圏内だが
お店が丘陵地帯にあるため今回はタクシーを利用した。
お店の付近は小高い丘陵地帯で国道が走っているものの緑豊かで
閑静な一帯だ。
この付近は宮澤賢治縁の地で、記念館を始め多くの施設が集結している。
その宮澤賢治記念館に続く階段の入口前にこちらのお店がある。
店名の「なめとこ山」も賢治の童話から取ったものだろう。
お店の外観は質素で素朴。看板も自家製のようで手書きで書かれている。
店内は左手が調理場で中央から右側が客席になっている。
外観と同様に飾り気の無い内装だが木材を多用した温かみのある客席だ。
メニューは結構絞り混まれていて、蕎麦以外のサイドメニューは少ない。
今回はつけとろと味噌にぎりをいただいた。
蕎麦は切りべら20程度の細打ちで綺麗に揃っている。
微粉と適度な粗挽き粉が混じり若干の外皮も入っている。
繋がりはまずまずだろうか。
店に入った瞬間に感じていたのが蕎麦の香り。
他のお客様の蕎麦、調理場の蕎麦の香りが微かに漂っているのだ。
案の定運ばれて来て、目の前に置かれただけで香りが来た。
風味ももちろん素晴らしく、今が真夏だということを一瞬忘れてしまいそうだ。
玄蕎麦は秋田県のものらしいが階上早生では無く、在来種だろうか。
久々に蕎麦本来の味を堪能させていただいた。
ちなみにこの日は平日だったが、我々の一組後のお客様で蕎麦が売り切れていた。
話を伺うと、ご主人が高齢なのであまり多くの蕎麦は打てないとのこと。
そんな訳で11時の開店から1時間と少しで売り切れて閉店しているらしい。
店に着いたのが11時40分頃で今回はぎりぎり間に合った。
話の様子だと、いつお店を止めてもおかしくない雰囲気だったので
この素晴らしい蕎麦を食べたい方は急いだ方が良いかもしれない。
秋田県産玄蕎麦
香り 3.8、風味 4.2、繋がり 3.7、のし・庖丁 3.9、水切り 3.8