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しめこのうさぎ口コミ2,634件フォロワー1,211人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

秋田の蕎麦

今年の蕎麦の出来はいかにと、歩道に雪が残る新花巻から行ってみた。
薪ストーブを含めて三台のストーブが焚かれている店内はかなり寒く、メニューにはかも南蛮そばが出ていた。
山の神は暖かいかも南蛮そば、私は辛味大根付きのせいろを注文した。
蕎麦は鼻を近づけるといい香りがするくらい際立っている。
もちろん、口に含めば馥郁たる香りと味がして、相変わらず美味しかった。
東北地方で、これだけの美味しい蕎麦に出会ったことはなく、また再訪したい気になる蕎麦です。
ちなみに、山の神曰く、この店の花番は目もと涼やかな東北美人だそうです。

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2023/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

地元の推薦

そばに関して言うと、秋田県と岩手県には推奨したい店はとても少なく、片手で充分と考えていました。
昨年、花巻のイタリアンの「バダローネ」で食事をしていた時に、この近辺ではこの店が一番だろうという情報を得ていたので、わずかな期待を持って行ってみました。
最寄り駅は東北新幹線の新花巻駅で、宮沢賢治記念館入り口の階段がある道の向かいにあります。
歩くと２０分以上で、上り坂になりますのでタクシーで行きました。
駐車場は店の前に十分確保されています。
木彫の店内は椅子が適時配置され、左側に調理場があります。
メニューは写真のごとく、いたってシンプルで、蕎麦は一種類で、訪問時は天婦羅はありませんでした。
山の神ともども自家栽培の辛味大根もりを注文しました。

蕎麦はエッジが立ち、水切り良く、切りむらや端切れははあまり目立たない。
驚くべきは、蕎麦が薫ることです。
こんなことはめったにないことで、最近では水戸の「にのまえ」がそうでしたが、薫りはこちらのほうが強烈です。
もちろん、口に含めば美味しさが充満します。
さらに言えば、この時期はそばにとっては不遇の時期といえるにも関わらずです。

薬味はネギと辛味大根おろしです。

辛汁は甘目です。

蕎麦湯は釜湯で、風味絶景。

普段はおしゃべりな山の神が無言で食べています。
小用に立った間に、残りの蕎麦湯が山の神のおなかの中に消えていました。
帰り際に、産地を聞いたところ、秋田県と教えられ、いとも簡単に「秋田の蕎麦は美味しいですから」と言われて立ちすくんでいました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	なめとこ山庵
ジャンル	そば、天ぷら
お問い合わせ	0198-31-2271
予約可否	予約不可
住所	岩手県花巻市高松26-26-43 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新花巻駅から1,105m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 20:00 火・水定休日 ■ 営業時間夜は要予約営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
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