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1~13 件を表示 / 全 13 件
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CHEF-1グランプリ2023岩手代表の森川シェフが腕を揮われる…『山ん』
日曜日の夜は友人に誘われて三人で久しぶりに『山ん』さんへ。オープンキッチンスタイルのキッチンで腕を揮うのは『盛岡グランドホテル』内のメインダイニング Cuisine moderne『grand Ven...
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何度もリピしてます!!!
日本酒もワインも料理もこだわりのものばかり(^∇^)
店主の飾らない接客と親しみやすさに皆惹かれること間違いなし!!
処理も大変なジビエをこの価格で食べられるのは嬉しす...
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盛岡フレンチの登龍門である『盛岡グランドホテル』さんのモダンフレンチ『grand Veneur』さんから料理人としての道を歩まれた森川雄輝オーナーシェフが腕を揮われる『肴食古家 山ん』さんへ満を辞して...
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うまいですね〜
大将に教えてもらいました。
こちらのバケット、普通は麦100に水60〜70なんだけど、 麦と水1対1。
とろとろのタネを大事に大事に焼いてるそうです。
香ばしくて、風味...
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本日オープンです。
日本酒とワインにはこだわりがあるようです。
料理に関してはほぼ全種類食べました。
基本フレンチであるオーナーシェフの森川君ですが、盛岡は八幡の居酒家 里伊で1年ほどその腕...
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牛タルタル
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居酒屋さんですがパンも売っています。ぱんがとても美味しい。あんぱんも餡子がいい感じだし、調理パンがすごいです。ジビエクロックムッシュや牛すじクロックムッシュ、豚の角煮サンドなどどれもこれも美味しい!
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去年の12月中旬まで、金土日曜日のみ昼だけ手作りベーグルやサンド系のパン販売してましたが、今年からは夜に手作りパンを販売する様です。
去年の昼に購入したのが
▪プレーンベーグル
▪...
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店名 |
山ん(YAMAN)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
019-624-8974 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
上盛岡駅から1,029m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
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駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年11月7日 |
備考 |
2020.11.7にグランドオープンしました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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152m
161m
174m
198m
250m
ジビエが食べられるお店として有名でしたので行ってみました。
ジビエの串焼きがすべておいしかったです。
熊肉を食べてみたくて頼んでみましたがこちらは私の口には合いませんでした。
他の料理はどれも手...