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店舗基本情報
| 店名 |
盛岡タンメン山本
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道４６号バイパスの林崎交差点を盛岡駅方面に曲がり、すぐ右の側道へ入る 盛岡駅から2,400m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター１４席 奥に小上がり４人テーブル×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿があります |
| 駐車場 |
有 店の前、最大７台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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盛岡市門に有った担々麺「山本家」が、昨2017年3月にメニューも一新してここに移転して来ました。
（店名も少し変えたということは別の店として扱って欲しいのかな）
ま、移転オープンして１年半も経っちゃったわけですが、この間、来ても駐車場がいっぱいで諦めること数回。もはや自分の中では幻の店と化していましたが、この日、たまたま通りすがりに見ると店の真ん前に１台分の空きを発見。
急いでぐるりと回り込んでなんとか停められました。
（立地的に幹線道路から店が見えるのに、遠回りしないと来られないモドカシサ。それにどこまでが店の駐車場なのか良く分からん）
ここは大きな餃子で有名だった「としちゃん」だった建物ですが、中はかなり改装されてますね。
入ってまずはコの字型カウンターでみっしり満席。もしや席はこれだけ？と思いきや、見えない奥に小上がり座敷卓にあり、そこに案内されました。
とは言っても、席数は移転前より少なくなったのかな。
さて、メニューを見ますと、イチオシは店名にもなっているこれ。（以下税別）
●元祖盛岡タンメン（味噌味） ￥800
味噌タンメンに野菜と麻婆豆腐が乗ってます。
（豆腐消費量が日本一だったこともある盛岡にちなんで、盛岡タンメンと命名されたよう）
ま、「蒙古タンメン中本」のパクリと言ってしまえばそれまでですが、バランス的には野菜がメインだし麻婆豆腐が甘いのでかなり違う印象になりますね。意外とキワモノっぽさはなくちゃんとしてます。
ちなみに味は、味噌、醤油、塩と選べて、味噌だけは辛さの指定ができます。
今回は３段階のMAX激辛でお願いしましたが、けっこう辛いです。（「ちょうてん」の２爆クラス）
麺は普通の縮れ細麺、量は多いです。
このメニュー、移転前の店でも出してましたよね。
●生姜たっぷり濃厚タンメン ￥800
これは家内の。
ちゃんぽん風でジャンクな濃厚スープ。それに野菜がたっぷり乗っています。
すりおろし生姜を溶かすと味変してコクが増します。
んー、これって「ちゃんぽん」っていうより「東京タンメン トナリ」っぽいですね。
スープは美味しいと思いますが、麺がこれも普通の中華麺なのが惜しい。
ちなみに、濃厚じゃない「野菜たっぷりタンメン」も有ります。
そういえば、店では「タンギョウ」「タンカラ」を勧めていますが、これも「トナリ」風ですね。
以下は推測ですが、まずは「トナリ」っぽいタンメンを出そうと考え試作してみて、試しにそれに麻婆豆腐を乗せてみたら意外といい感じだったので、蒙古タンメン風にアレンジしてそれをメインに据え、せっかくなので店名に冠して新しい店として移転再スタートした。
違っていたらすみませんｗ
「元祖盛岡タンメン」「野菜タンメン」以外にも、マーボーラーメン、ホルモンラーメンなどあり、更に移転前のメインだった担々麺（白、黒、海老）も有りますね。
担々麺の写真を見る限りは移転前と変わらないようでしたので、今回はパスしました。
なかなかユニークな店だと思います。
ごちそうさまでした。