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東北を代表する名店です
今や岩手県…いや、東北地方のラーメン界を牽引する存在です。
店主のこだわりがつまって珠玉の1杯を堪能しに多くのファンが訪れます。
鶏そば チャーシュー 1000円
・スープ
着丼すると、鶏の香りがたっています。
見た目も美しく、透き通っています。
最初は鶏の香りと、鶏油のコクを楽しみ、飲み続けると醤油のまろやかさが口いっぱいに広がります。
飲み進めると違った顔を楽しめます♫
余計なもので出汁をとっていない、洗練されたスープがサンドさんの魅力です♫
・麺
加水率高めの細ストレート麺です。
ちなみに自家製麺で、こだわりの麺です。
ツルツルとした喉越しが、多くのファンを虜にしています
・トッピング
チャーシュートッピングにしました。
豚のチャーシューは大きいですが、薄切りなので食べやすいです。
鶏チャーシューはしっとりした質感がよく、うまみたっぷりでした(*´ `*)
メンマは柵状で、サクサクと歯切れがいいのが特徴です。
こんな人にオススメ♫
✅あっさり系ラーメンが好きな方
✅鶏の出汁が効いたスープが好きな方
※訪問前に必ずHPやSNS等で店舗情報を確認してください。
※メニューは変更されている場合があります。
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テラ_102
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店名 |
らあめん サンド
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
青山駅から1,108m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席、奥に4人掛けテーブルあり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 道路挟んだショッピングセンター駐車場に2台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年12月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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盛岡に来たら必ず訪れるのがサンドさんです。魅力的な限定麺もいいですが、ハイクオリティなレギュラーメニューもあり…かなり惹かれるお店です。
比内地鶏とシャモロックの塩らあめん
最寄りはIGRいわて銀河鉄道青山駅ですが、少し遠いのでバスがベターです。
今は昼のみの営業で、ほぼ行列が出来るので時間に余裕がある時に行きましょう。
さっそく、ラーメンのレポです。
サンドさんのラーメンの特徴である香り高さ。こちらも鶏の香りが豊かです。サンドさんのラーメンは、香りから楽しめるのでワクワクします(*´ ꒳ `*)
厨房はオープンなので、店主さんの綺麗な所作が見られます。店主さんの動きに注目するファンも多いです。
・スープ
鶏のクリアなスープに、キリッと感じる塩味。比内地鶏とシャモロックの出汁が口の中にじんわりと広がります。
老若男女問わずに飲めるスープです、私はつい完飲してしまいます(笑)
・麺
やわめの細いストレート麺で、こちらもサンドさんならではの麺です。
きちんと自家製麺を使っていて、店主さんのこだわりが伺えます。
特に喉越しがよく、スルスルっと啜れてしまいます。
・トッピング
レアで綺麗な色をした豚のチャーシューは、豚本来の味わいをダイレクトに伝えてきます。鶏主体のラーメンですが、豚のチャーシューが鶏の味、風味を損なわず、でもしっかりとブタらしさをだしていました。やはりトッピングも美味しい。。。
こんな人にオススメ♫
✅あっさりなラーメンが好きな方
✅柔らかめな麺が好きな方
※訪問前に必ずHPやSNS等で店舗情報を確認してください。
※メニューは変更されている場合があります。