神座インスパイア？な、甘さ際立つ道豚堀あまウマラーメン！ : らあめん花月嵐 盛岡南店

盛岡のイオン盛岡南にある、ラーメンチェーン店です。

冬季限定で、「道豚堀あまウマラーメン」というメニューが出ていたので頂きました。
特に記載はないですが、神座をインスパイアした一杯かな？と思いオーダー。

ビジュアルは白菜が目を引く、やはり神座スタイルの一杯。
スープを頂くと醤油の甘さと、白菜の甘さなどが合わさり、まさに「あまウマ」な一杯。
あまいのが苦手な人はダメかもしれませんが（そもそもあまウマを頼まないと思いますが…）
個人的にはしっかり美味しさが出ていて好み！
かすかにピリっとした辛味が、甘さ一辺倒にならないよう工夫されています。
神座を意識した仕上がりなので、懐かしさも感じる一杯です。

麺は中細ストレート。
白菜などと合わせて食べても、しっかり風味ある麺です。

具材は白菜、豚バラチャーシュー、ニラ。
豚バラは結構味も強めで、トロっととろけるタイプ。
白菜はスープともあわさっていて美味しいですね～。

前回頂いた飯田商店といい、花月への認識が変わるラーメンでした。
ごちそうさまでした！

盛岡のイオン盛岡南にある、ラーメンチェーン店です。

定期的に名店コラボや限定メニューを出すお店ですが、
今回飯田商店とのコラボという事で久しぶりに足を運びました。

メニューはしおらぁ麺。お値段1,180円…！！
飯田商店として考えれば違和感ありませんが。。(笑)
私は飯田商店コラボが食べられるのであれば1,180円でも気にしませんが、
フードコートに来るお客さんがどの程度頼むのか他人事ながら心配になります(^^;)

ビジュアルは飯田商店らしい洗練された一杯。
スープを頂くと…美味しい！(*'▽')
まさに鶏と塩の美味しさを突き詰めた感じで、どちらも抜群に引き立っていてビックリします。
たしかに飯田商店が関わって作った一杯なんだな～、というのがわかる方向性。

麺も妥協せず、はるゆたかを使った細ストレート。
柔らかくも決して茹ですぎとは異なる独特のチュルンとしたのど越しで美味しい！

具材はチャーシュー、ネギ、柚子。
チャーシューはデフォルトで3枚で、これも嚙んだ時の美味しさがマル。

全体を通してみても、1,180円は高くはない仕上がりだと思います。
もちろん飯田商店そのものではないですが、花月嵐を通して
こうやって全国にラーメンを提供できるというのは良いですね。
ごちそうさまでした！

盛岡南イオンに入っている、全国チェーンのラーメン屋さんです。

花月嵐は多彩なメニューやコラボが特徴的ですが、いまはミシュラン一つ星の蔦とコラボを開催中！(ﾟoﾟ；)
メニューは醤油Soba！
蔦らしいメニュー名ですし、正直驚きです。
価格は900円を超えて高めですが、内容を考えると割高ではないかも。
ちなみに私個人としては、本店蔦の「醤油Soba」は星4.6の高評価です。

ビジュアルはしっかり整えられています。
スープから頂くと…というより、飲む前からかなり香りがしっかり伝わってきます。
トリュフオイルが効いた醤油スープですが、とても風味豊かです。
花月に来て普通の醤油ラーメンを食べるつもりで頼んだ人は「不思議な味」に感じるかも。

麺はこのラーメンのために用意されたもので、細めのストレート。
たしかにこれはフードコートで食べるレベルではないですね…（笑）

具材は二種のチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
チャーシューはロースとイベリコの二種で、これがまたどちらも美味しい…ここが一番の驚きました。
スープはそれっぽくなっても、チャーシューはどこまで？と思っていましたが、
むしろチャーシューの方がイメージ良かったくらい（笑）
穂先メンマはちょっと水っぽくて柔らかすぎでしょうか。

途中からバルサミコトリュフソースを溶かしながら味変。
より香り豊かなラーメンへと変化します。

何故花月嵐とコラボ？というナゾはずっと頭の中を巡りますが、
ラーメンとしてはしっかり完成されています。
個人的には蔦監修が全国で手軽に食べられるという喜びを感じつつ、
本店で食べたことない人が「ミシュランといっても、まぁこれくらいか」
みたいに思われちゃう方が心配ですが…まぁ、店主さんが出品を決めたのでしょうからね(￣▽￣;)
ごちそうさまでした！