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店舗基本情報
| 店名 |
炭焼 わさび
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-623-1519 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上盛岡駅から1,037m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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炭焼 わさびさんへ行ってまいりました。
盛岡市・大通にある、居酒屋さんです。
ランチ営業を開始され、じゃじゃ麺を始められたらしい・・・
というのを情報紙でみかけ、どんなものかとおじゃましてみることに。
場所は、ワイン食堂乙亭さんの隣りです。
店内に入ると、女性店員さんが愛想良く迎えてくれました。
ランチメニューは、じゃじゃ麺と餃子のみ。餃子は焼き餃子と水餃子があるようです。
じゃじゃ麺は他店同様、大・中・小のラインナップ。もちろん、ちーたんもあります。
今回は「じゃじゃ麺（中）」（￥550）を注文してみました。
こじんまりとした店内は「和ダイニング」という感じの洒落た雰囲気です。
居酒屋なので、少々薄暗い印象ではあります。
カウンター席は5席。テーブル席は、パテーションというよりも「衝立」で仕切られています。
各テーブルには、灰皿が常備。ランチタイムも「全面喫煙可」のようです。残念ですねorz
程なくして、注文の品が到着。
意外と浅めの皿で供された「じゃじゃ麺」は、中にしては量が多めの方でしょう。
一先ず、何も入れずに、味噌だけを混ぜて頂いてみます。
無化調をウリにされている、こちらのじゃじゃ麺。
そもそも、化調で調味されている「じゃじゃ麺」が、どれだけあるのかが疑問ですが・・・
味噌には、陸前高田市・八木澤商店さんの味噌など数種類をブレンドして作られているのだとか。
甘さは控えめで、どちらかというと「しょっぱ目」ですね。
麺は粘りが弱めですが、モチモチ感のあるもの。湯切りの甘さが、残念な印象です(^_^;)
次に、にんにくと生姜・辣油と酢を入れてカスタマイズ。
辣油は瓶から、小さな耳かきのようなスプーンで入れなければなりません。
これが、なかなか入れづらい。何回も掬って入れないと、丁度良い量になりません(^_^;)
ボトルタイプか、市販のプッシュ式に変えて頂ければ有り難いのですが・・・
次に「ちーたん」（￥50）を注文しようと、卵を割り入れます。
しかし、殻を入れる容器がなく・・・灰皿に入れさせて頂きました(^_^;)
程なく供された「ちーたん」は、お湯が少し温めでした。
卵の白身がそのままドロリ・・・やはりお湯は、もう少し熱い方が好みです。
じゃじゃ味噌もテーブルに用意されておらず、ちーたんにそのまま足されてきました。
自分で量をカスタマイズして頂きたいので、テーブルに置いて欲しいものです。
まだ昼営業を始められたばかりで、対応が上手くいっていないのかもしれませんね。
今後は更に改善されて、利用し易いお店に進化されることを期待したいところです。
機会があれば、またおじゃましたいと思います。どうも、ご馳走さまでした。