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店舗基本情報
| 店名 |
ramen 雨燕
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
076-225-4333 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野々市工大前駅から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台＋かあさん家さん共同3台、昼のみポチャ、ガリバーカフェの駐車場利用可。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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北鉄バス・野々市工大前から歩いて7〜8分ほどの場所、閑静な住宅街の中にあります。
周囲は飲食店が集まった一角で、とんかつで有名な『かつ坊』さんの近くにあります。
こちらの『雨燕』さんはミシュランガイド北陸のビブグルマン掲載で、人気の中華料理屋さん『China dining 宮燕 ‐クーイン‐』の姉妹店です。
休日の12:00前に伺いました。店内は6割ほどが埋まっていて、食事中もひっきりなしにご新規さんが入っていて大人気でした。
今回は『白醤油ラーメン』を餃子セットでオーダーしました。
店内のPOPには無添加・無化調へのこだわりと各食材への想いが込められていました。
そうこうしているうちにラーメンが到着。なんとトッピングが別皿で用意されていました。
まずはスープを味わって欲しいということのようです。湧水を使用し、名古屋コーチンの出汁を丁寧に抽出した淡麗系のお味です。
一般的な鶏出汁より鴨に近いような深みを感じました。味付けはかえし醤油だけで仕上げられているシンプルながらも深いスープでした！
麺にもこだわりがあり、ツルッとした喉越しが◎でした。豚肩ロースのレアチャーシューもスモーキーな薫りがして美味でした。
食後にはデザートの杏仁豆腐を追加オーダー。普段好んで食べない杏仁豆腐でしたが、ラーメンの後の口直しに最適でした。
個人的には金沢で一番の淡麗系ラーメンです。本家の中華料理店にも足を運んでみたいと思います。