中華そば 響
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金沢ではまだまだ珍しい煮干しに特化した一杯は侮れない旨さ！中華そば響＠石川県白山市 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
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尼崎のおおさか
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 響（ひびき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
076-214-6800 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「野々市市稲荷4-85」から移転しています。 |
| 交通手段 |
松任駅から1,462m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター：12席、テーブル：2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年2月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中華そば響（松任駅）
松任駅からテクテク徒歩で20分ちょい。
結構汗だくで到着。
背後にそびえるラブホ。
なかなかのロケーション。
しかも大きな国道R8号線沿いの交差点手前。
平日の開店間もない時間帯なのでまだまだ少なめだが、国道からこの大きな駐車場へ吸い込まれるようにお客さんが押し寄せるのは想像に容易い感じ。
営業時間は11:00～14:3017:30～21:00（L.O.20:45）※スープ切れ次第閉店
定休日は水曜日、第1、3、5火曜日
メニューは煮干しをメインに据え、というか煮干のお店。
濃厚やあっさり、味噌もあったり。
そんな中、頼んだのは…
特煮干そば850円
平日限定煮干度MAX!!これぞ究極煮干！
この触れ込みと「限定」っていうワードでポチッとしてしまう方も多そう 肉、メンマ、ネギ、岩のりがトッピング。
まずは、その煮干MAXのスープ。
バツーン！って感じではないが、欽ちゃんの仮装大賞のようにドゥルン、ドゥルルルルと煮干が押し寄せてくるのが体感できるスープ。
旨いなぁ♪
鶏豚ベースで産地の異なる煮干を3種、タレには石川といえばの「いしる」も入っているそう。
後味スッキリでも煮干はMAX！
さらっと洗練された嫌みない風味で、旨すぎてレンゲが止まらない。
それに合わせる麺は、一瞬うどんかと思うほどの太麺。
地元製麺所の特製麺とのこと。
ツルツルっとした歯触りでモッチリ、そしてガシっと。これも相当好き❤️
麺量170gとのことだが、太麺なので多いなんて思わない。
逆にもっと欲しいぐらい。
少し塩分は高めに感じた巻きバラチャーシューが1枚と丁寧さが伝わるような極太メンマ。
もちろん岩のりの役割も抜群で全く飽きることなくどころか、箸が止まることなく全力フィニッシュ。
このあと、お鮨なのに全汁フィニッシュ(笑)
ご馳走さまでした！
駐車場もデカい大箱店舗だが侮るなかれ！
ぜひ、実食を！