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店名 |
ゆげや萬久(ユゲヤバンキュウ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
お問い合わせ |
076-224-8989 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北陸鉄道バス・西日本JRバス 武蔵が辻・近江町市場バス停下車 北鉄金沢駅から847m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
44席 (カウンター6席、4人テーブル×9、2人テーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 金沢エムザ駐車場(有料) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ |
http://www.budoo.co.jp/shop/index.html#tab2?target=shopyugeya |
オープン日 |
2014年11月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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月曜日の午前中だというのにオーバーツーリズムなのか近江町市場はお祭りのような大盛況ぶり。
落ち着いて食べるような雰囲気でもないため食べてみたいものだけ買って退散し、交差点を渡った向かいのビルへ移動。
目指すは地下のレストラン街です。
広い市場を歩き続けて疲れてしまったのですぐに座れるお店へ。
能登牛の旗が出ていたのでこちらにしてみました。
もちろんオーダーは能登牛の焼きすき御膳2000円。そして、おでんの盛り合わせ。
メニューを見ていても野菜も豆腐もなく玉子もないので変だなぁとは思ったのですが、その時は深く考えず。
運ばれてきたのはまず1人用の鉄板。固形燃料で温められています。
あぁ。焼くタイプのすき焼きなのかと思いきや、運ばれてきたセットをみて混乱します。
え?焼肉?
これどうやってたべるの?!?!
海苔?!のり?!
ほぼパニック状態で慌てました。
即座にセットを運んでくださった店員さんに
「これはどうやって食べるんですか?」
と確認したところ、お肉を焼いて、ご飯と焼いた肉を海苔で巻いて食べるのだと。
すき焼きのタレは鉄板の上の肉にかけるのかを追加で確認すると、焼きすき焼き風にするのではなく、海苔の上にごはん、肉の順に置いたらその肉の上に垂らして食べてみてください、とのこと。
はぁ。。。なるほど。。。
初体験すぎる。。。
こんなすき焼きスタイルがあるなんて知らなかった。
説明だけすると店員さんが下がってしまわれたので、そこから先はインストラクターなしで自力で頑張らなければいけません。
正解が分からないけれどとにかくやってみます。
お肉を焼いて→海苔の上にご飯をスタンバイ→焼けたお肉をトッピング→すき焼きタレを少々ドリップ→手巻き風に海苔を巻き→いただきます!
情報量が多すぎますが能登牛は普通に美味しいです。
これがお店が意図しているすき焼きなのか、こういうすき焼きの食べ方が石川県では普通なのか、分からないことが多すぎて謎です。
そして自分の食べ方が合っているのかも分かりませんがとにかく食べます。
あまりにもすき焼きのインパクトが強すぎておでんが地味に感じてしまいます。
金沢に観光できたのは初めてですが、すき焼きでユニークな経験ができて楽しかったです。
面白い!!