金澤やまぎし養蜂場 大桑店
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店舗基本情報
| 店名 |
金澤やまぎし養蜂場 大桑店（【旧店名】みつばちの詩工房）
|
|---|---|
| ジャンル | オーガニック、スイーツ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-244-3388 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から3,468m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
スフレパンケーキ |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回レビューを書きますのはみつばちの詩工房 大桑店の中にある
「みつばちかふぇ」。
みつばちの詩工房さんは昭和5年から金沢市内で養蜂業を始めた
老舗中の老舗、いわばはちみつのエキスパートです。
みつばちの詩工房さんには結構前からお世話になっており、
このカフェが3年前にオープンしたことも知っていたのですが
月日は流れこの度ようやく訪問することができました。
12時になる前に行ったのですが満席でした。予想外だったのでびっくり。
ただ単にタイミングが悪かっただけなのかな？
メニューが軽食メインなので朝ご飯代わり、
ブランチに来てる方が意外と多いのかもしれません。
ウェイティングボードに名前を書いて少し待ちました。
待つ間に商品見たりしていい感じに時間が潰せていいですね。
◆ランチセット
通常ですと1,170円ですが、3周年記念で1,000円で頂けました♪
フレンチトーストとドリンクの組み合わせにしました。
◇ベーコンと国産クリームチーズ オリジナルハニードレッシングのサラダ添え
思えば家以外でフレンチトースト食べるのって初めてかもしれない…
っていうくらいフレンチトーストは好き好んで食べないのですが。
食事メニューが少ないので消去法でフレンチトーストを選んだわけで、
足を運ぶのを敬遠してた理由もそこにあるのですが
なんとこの春から食事メニューが追加となっているようです。（写真参照）
こちらのカフェで使用しているパンは知る人ぞ知る「新出製パン所」さんのもの。
私は新出製パン所さんの食パンを食べたことがないので
その辺はなんとも言えませんが…。
食パンじゃないパンなら食べたことあるんですが。
パンはふんわり・しっとり・中とろり。
外はしっとり感はあまりなく軽い感じなのですが
切ったら中がとろっとしていて、パンじゃないみたいです。
ちゃんと作ったフレンチトーストってこんな感じなんですね～。
パンは甘くもしょっぱくもなく、どう食べても美味しい。
ベーコンとクリームチーズのほんのりとした塩気も合うし、
はちみつをかけても甘くて美味しい。
1度で2度美味しいお得感。
ただ、はちみつはカフェラテのお供？に持ってきてもらった
気がするので必ず持ってきてもらえるとは限らないかも…？
（お願いしたら持ってきてくれそうな気はしますが）
サラダのハニードレッシングもすこし甘いけど
ビネガーっぽい酸味も感じられ、美味しかったです。
ちなみにフレンチトーストではないですが
新出製パン所さんとのコラボパンらしきものが
物販エリアで売られてたと思います。
◇カフェラテ（アイス）
見るからに美味しそうなカフェラテ。
カフェラテの色がくっきり分かれて層になってるの、
いつ見ても美味しそうだなーってしみじみ思います。
はちみつはお好みで。
瓶にたっぷり入ってるのでついついたくさん入れようと
してしまいますがそこは自重して。
みつばちの詩工房さんのはちみつは比較的溶けやすいですが
さすがにキンキンに冷えた飲み物だと溶かすのが大変（笑）
コーヒーはニ三味珈琲さんのものらしく、
カフェラテに使われてるコーヒーも多分それだと思います。
聞いておけばよかった。
ニ三味珈琲さんって有名ですよね。
新出製パン所さんと言い、みつばちの詩工房さんは
多くの人が認めるような素敵なお店と提携してることが多くて
すごいなあと思います。
*
*
*
ここの「大地のアカシヤ」はその辺で売ってるようなものとは違い
癖が少なく甘くどくなく、さらっとしていて非常に食べやすいです。
はちみつが苦手な人もここのはちみつなら美味しく頂けるんじゃ
ないかなあと思っているくらいなのですが。
カフェで提供されるものは物販エリアで売られてるものも多いので
気に入ったら買いに行くこともできますよ♪
それと何気におすすめなのがソフトクリーム！
こちらは物販エリアのレジで注文することが出来ます。
濃厚なのにさらりとした口当たりでとっても美味しいです（＾＾）
※冬季だけ食べられないのでご注意を。
次はパンケーキを食べたいです♪
またお邪魔します。