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一つ一つ職人による手作り『こもかぶり』
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店舗基本情報
| 店名 |
板屋 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
076-221-0232 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北鉄金沢駅から1,308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
現金のみ |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 板屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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〜◉お店について◉〜
石川県金沢市にある人気の和菓子屋さん✨✨
〜◉購入について◉〜
11/19(土)予約不可で9:15に行って
待ちなしで買えた。
〜◉購入品について◉〜
◆こもかぶり ¥281円
・蜜漬けにした大粒の栗を丸ごと一つ使用
・北海道産小豆を使用した粒餡
・芳ばしい薄皮
・海苔付き
・熟練の職人が一つ一つ手作業で製造
〜◉レポート◉〜
この日は9時から実演販売となっていたので
作っているところを見ることができ職人技に
感激(≧∀≦)
そして焼き立ても買うことができた！！
栗は食感と風味が良く蜜と栗本来の
上品な甘さが最高(๑˃̵ᴗ˂̵)
粒餡も甘さ控えめで外の生地は薄く
栗が際立っていて美味しかった！！
生地は焼き立てはカリッと芳ばしく時間を
おいた物はしっとりとしていて全然違った(o_o)
海苔が付いているのはびっくりしたけど
塩気が良いアクセントになっていて面白かった！！
海苔も作り立ての方が風味を強く感じた(ﾟ∀ﾟ)
〜◉最後に◉〜
金沢に行ったらお土産にまた買いたい！！