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金沢名物が勢ぞろい！地元客が訪れる気取らない穴場！
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店舗基本情報
| 店名 |
たか木
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
076-261-4381 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北鉄金沢駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪店平日（週末）１９時１５分、先客１名×３、２名×１。
比較的空いていますが、先客は全て常連さんな感じの雰囲気。
こちらのお店を選んだのは、ホテルのフロントで大手チェーン店はＮＯ。
地元のお店で地元の人たちが集う、出来れば個人経営の小料理屋的な感じで、
金沢名物があれば尚ＧＯＯＤ！と、希望を伝えたところ紹介されました。
店前に着いた時には、金沢名物とか北陸産の食材ってあるのかな？
と思いましたが、店に入ってメニューを確認すると金沢おでん、魚介類、野菜と
けっこう豊富に揃っていました。まずは店員さんにお薦めの地元食材を確認。
今回のお薦めは「ハチメの煮付け、金時草のおひたし、白エビから揚げ」。
で、とりあえずそれを全て注文！その間に、生中が運ばれてきました～。
「乾杯～！」喉が渇いている時の最初の一口は、間違いなく美味い～！
で、さっそく初「ハチメの煮付け」を実食。身がホロホロと取れて食べやすい。
脂ののりは程良い感じで、身は柔らかく美味しい！お薦めです！
続いて「金時草のおひたし」。ほうれん草よりコシがあるけど、茎は柔らかい！
クニュクニュモチモチ食感が、お酒のつまみにイイ感じ。いけます！
「白エビから揚げ」は、運ばれてきたて（揚げたて）が美味い！
外がカリッ、内はモチッと、白エビの旨みが感じられ、日本酒にベスト！
これがよくある白エビのから揚げなのですが、こちらのお店は、
ドレッシング的なものがかかっているので、最初からムニュムニュ系。
せっかく揚げているのでカリッとが欲しかった。
ここでサイドメニューを眺めていると、「地酒３種飲み比べセット」を発見！
即注文！運ばれてきた地酒はどれもイイ感じ。さっそく飲み比べ開始。
イイです！こういった感じで飲み比べると、違いが良くわかります。
この辺でホロ酔いに・・さっぱりした物が食べたくなり、「赤なす焼き」を注文。
で、運ばれてきた「赤なす」は、これまた美味い！なす独特の匂いがが弱く、
繊維質も感じられず、甘くジューシー！かなり美味い！
ふ～、やっぱり地方では、地元の人達が行くお店が、気取らず、奢らず、
本当の美味さを堪能出来ると感じられました。