ボリュームある刺身の盛り合わせに副菜も豊富に付く昼の「お造り定食」、日替わり定食も品数豊富 : にしかね

店名の通り西金沢にある、比較的カジュアルな割烹。大通りから離れた住宅街にあるため、少し見つけ難いかも知れません。常連さんが多いようで、大将と親しげに会話されていますが、誰でも気軽に入りやすいのではないかと思います。
こちらのお店はランチがかなりお得です。割烹でありながら、一般の大衆食堂の定食よりはるかに安くいただけます。
増税による値上げも無く、日替わり定食が580円、天ぷら定食、焼き魚定食は790円、うな重が900円、そしてお造り定食が840円です。
駐車スペースは店の裏に何台分あります。

【2015/3】
●天婦羅定食　790円
天ぷらの具はそれぞれ小さめですが、全体的な量は、一般的な天ぷら定食の1.5～2倍はあると思います。
海老、キス、イカは二個、イワシの半身も一個ありました。野菜は、ナス、かぼちゃ、玉ねぎなど各一個ずつ、多種あります。
材質は普通の上くらいかもしれませんが、揚げたては、サクサク感もあり、やはり美味しいです。
つゆは、旨味よりしょっぱさが勝っている感じで、こちらも普通に美味しいものでした。

このお店のランチ定食の良い点は、どれにも刺身の小鉢が付いてくることでしょう。サーモンやぶり、かじき(さわら)などは余った切れ端を使用しているみたいですが、海苔で巻いたネギトロも入っていますし、豆腐も入っていました。鮮度は十分良いと思いますが、たっぷり醤油漬けになっているので、しょっぱいのが欠点かもしれません。しかし、小鉢ながら色々なネタが味わえて良いです。

さらに、小鉢はもう一つあり、しかも二品です。この日は、アサリと油揚げと野菜の煮物と、カニカマのサラダでした。塩分が強めの家庭料理といった感じですが、食品の品目が多く、栄養のバランスが良いのもこのお店の定食の良いところです。

おかずの量と塩分の濃さに対して、ご飯が全く足りないですが、量的にはかなり満たされる内容でした。
しかし、私的には、リピートするとしたら、お造り定食(840円)の方でしょう。


【2014/11】
●580円の日替わり定食
黒板に、日替わり定食のメインメニューが書かれています。
この日は、かにグラタンコロッケとハタハタのフライがメインで、小鉢としては、ブリのあら煮や、刺身も付いてきました。
この価格なので、ご飯を含め、全体量は多いことはありませんが、お造り定食と同じく、多くの食材が使われていて、栄養のバランスがとても良いものです。
お造りというか、醤油に半ば浸された刺身は、量こそ少ないながら、お造り定食の刺身ほどの品数があり、さらに冷奴も付いていました。ブリのあら煮には、玉ねぎなど野菜も少し添えられていて、味噌汁には、赤魚やアサリも少し入っています。
また、副菜の味がどれも塩分が強めなのは、お造り定食と同じでした。おかずとの割合でいうと、ご飯がどんぶりの量ほどあれば、調度良いところでしょうが、この価格なので仕方ありませんね。有料でお代わりできるかどうかは、わかりません。
メインの揚げ物も、あら煮も、ごく普通に美味しいもので、刺身がこのなかでは、最も良かったです。
しかし、増税による値上げもなく、この品数で580円ですから、今回もCPの面でとても満足できました。

【2014/7】
お造り定食・840円
●刺身盛り合わせ
前回と同じものが多かったですが、加えて、鯛や海苔で巻いたネギトロもありました。ボリュームも増税前の前回と変わらずしっかりしています。紫蘇に隠れて豆腐も添えてあるのも前回と同じです。
●副菜など
5種あるのも変わらずでした。ハタハタの煮付け、海老フライ、どじょうの蒲焼、貝と野菜の炒め、ポテトサラダです。塩分は強めなので、刺身はそのまま食べて、こちらをご飯のおかずに回した方が良さそうです。
ご飯は少なめです。

【2014/3】
お造り定食・840円
●刺身盛り合わせ
6種あり、それぞれ量がしっかりして、鮮度も良いと思います。甘エビは地物であろう大きさのものが3尾、ブリは脂の乗っているも
のでした。マグロは黒ずんでいるものの生臭さはなかったです。他、サーモン、カジキ、イカです。サーモンもなかなか良かったです。
近江町市場の魚屋さんでこれだけの盛り合わせを買うと、安くて600円くらいはするのではないでしょうか。
また、紫蘇の下に豆腐が隠れていて、この定食に使われている品目の多さを感じさせます。
●副菜、味噌汁
大きい皿は、ブリの代りに糸こんにゃくが入っているブリ大根は、ポン酢仕立てのもの。
小さい皿には、厚揚げの煮物、野菜の煮物、ポテトサラダ、牡蛎を肉で巻いたフライと、4品もあります。
副菜については、どちらかというと家庭的な味わいで、味付けそのものは良いものの、どれも塩分が強めでした。
味噌汁にも野菜がしっかり入っています。
●ご飯
おかずの多さに比べ、普通茶碗のご飯は少なく感じます。副菜が濃いので、ボリュームある刺身は刺身だけでいただいた方がいいかもしれません。