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EVANS
（エバンス）- 予算：
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- 定休日：
- 木曜日
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ハムとチーズが抜群に美味しい！奇抜な外観も含めこだわりを感じるイタリアン
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おまかせ5種盛り
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生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ
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サラミとキノコのピッツァ
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能登カキとジャガイモのパリパリ焼き
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パン
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マスカルポーネのチーズケーキ
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エバンスチョコレートケーキ
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カプチーノ
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紅茶
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外観
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窓
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メニュー
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内観
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くーま3
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
EVANS（エバンス）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
076-232-1665 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス 武蔵ヶ辻(むさしがつじ)バス停から徒歩約5～7分 北鉄金沢駅から1,032m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみ３００円 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 店内には階段がありますので、お子様から目を離さずお食事できる方のみ予約にてお受け付けいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1986年6月10日 |
| 備考 |
ランチはクレジットカード使用不可。 |
| お店のPR |
金沢でイタリアを感じる場所 ＥＶＡＮＳ（エバンス）
金沢 武蔵の近江町市場からほど近く。 |
| 初投稿者 |
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○気に入った点
・ハムとチーズがとっても美味しい
●注意点
・コースの中身選びはなかなか選択肢が多いです
○駐車場
無
○ルール
特になし
金沢にあるイタリアン。
近江町市場の向かい。
金沢はこまちの裏手あたりにある。
まず外観。
建物が石造りで、窓が丸だったり四角だったり面白い。
ちょっと奇抜な作りだ。
そして店内はカウンター2席、テーブル7卓なのだが
どうやら地下から3階まである。
3階は貸切スペースなのかな？
この日は何も使われていなかった。
まずはメニュー。
ランチはA、Bの2コース。
Aが2500円、Bが3000円。
違いは、Bだとピッツァかパスタから1皿、本日のお料理から1皿と計2皿になること。
Aコースはピッツァ、パスタ、本日のお料理から1皿だ。
今回はAコースとした。
〇Ａコース（2500円）
Aコースは前菜、ピッツァかパスタか本日の料理から1皿、デザート、カフェがつく。
ただこれが大変。
前菜は5種類くらい。
ピッツァは5種類くらい、パスタは10種類くらい、本日の料理は5種類くらいあるのだ。
そしてさらにデザートは10種類くらい、カフェは3種類くらい。
この中からすべて選択するのだ。
初見では選ぶだけで一苦労するだろう。
これを2名分オーダーした。
〇前菜
一つはおまかせ5種盛りをオーダー
・魚介のスープ
魚介が濃厚の旨味
やや辛さがアクセント
・サゴシのカルパッチョ
皮を炙ってあり風味がよい。
オリーブオイルとの相性はがよい
・自家製ハムとサラダ
新鮮なサラダだが、とにかくハムが美味しい。
これは数枚オーダーしてワインと合わせたいハムだ。
・イタリア風ポテトサラダ
ポテトサラダだが豆が多め。
・リコッタチーズとほうれん草のタルト
チーズが濃厚。
こちらもワインが欲しい。
もう一つの前菜は
生ハムとパルミジャーノチーズのサラダとした。
切りたての生ハム、削りたてのパルミジャーノがのせられたサラダ。
まず最初にいただいたトマトがとても甘い。
そしてサラダはシャキシャキで新鮮だ。
かけられているパルミジャーノが濃厚。
そして生ハム。
こちらが絹のような滑らかさ。
風味がよく、その後に塩味と旨味が広がる。
生ハムも素晴らしい。
〇メイン
・サラミとキノコのピッツァ
きのこはシメジ、エリンギ、舞茸、マッシュルーム。
サラミは大きいが薄切り。
だが薄いのに肉の味がとても濃い。
チーズはコクがあるしトマトソースは濃厚。
生地は薄くてパリパリ。
食感も良いし味も濃厚。
これもワイン案件だなぁ＾＾
もう一つは
・能登カキとジャガイモのパリパリ焼き
周りのジャガイモは千切り。
それをパリパリに焼いているので食感がよい。
真ん中には大粒のカキ。
これが濃厚な磯の風味と旨味。
レモンを絞ると後味がスッキリしてまた美味しい。
〇デザート
・マスカルポーネのチーズケーキ
レアチーズの層とチーズスフレの層。
レアチーズにはレモン果汁がかかっており酸味が強調されている。
スフレ層は甘いシロップが染み込んでおり、レアチーズの層との対比が面白い。
レアチーズはヨーグルト。
スフレはプリンのような味わいかな。
もう一つは
・エバンスチョコレートケーキ
しっとり濃厚なチョコケーキ。
チョコレートの風味が鼻に抜ける。
チョコがビターだが、甘みと苦味のバランスがよい。
シンプルに美味しい。
最後にカフェをいただいて落ち着く。
ハムとチーズが抜群に美味しい。
素材へのこだわりも素晴らしい。
値段はやや高いが仕方ないか。
味はかなり良いのだが接客はもったいない点があるような気もする。
まあこれがこのお店のスタイルなのでしょう。
ごちそうさまでした。