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金沢ニューグランドホテルパティシエ前川学氏
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balsámico
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店舗基本情報
| 店名 |
ル・パティシエ マエカワ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-220-1458 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から1,317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（香林坊大和地下改装によりテイクアウトのみとなりました） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2011年秋、香林坊大和地下食品売場改装
イートインが無くなりテイクアウトのみに
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材料が吟味され、
パリッとさせるものはパリッと
ふわっとさせるものはふわっと
仕上がっていると思う。
紅茶やコーヒーも美味しい。
百貨店の地下
カウンター席のみ
買い物客が行き交う通路間近
と落ち着かない環境にある反面
金沢ニューグランドホテルのティールームに行くには
カジュアル過ぎて気後れするような服装の日でも
偏差値の高い洋菓子と飲物を堪能できる。
高名なパティシェの名前を冠するティーサロンやティールームでも
本人不在で、本人の弟子や、弟子の弟子が作った菓子は
”あれれ”と感じることもあるこの頃
前川学氏のお弟子さん達には、しっかり技術が伝わっているような気がする。