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店名 |
金澤濃厚中華そば 神仙(シンセン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
076-264-1144 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
上諸江駅から1,469m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
27席 (カウンター6席、小上がり4人席×4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年7月5日 |
お店のPR |
濃厚馬鹿が作るこだわりの一杯!!
県外からも多くのファンが訪れる金沢屈指の繁盛店。濃厚馬鹿が作り上げた濃度が自慢のトロトロスープ! イチオシの中華そばはとことん濃度を追求した濃厚豚骨スープ。大量の能登豚の豚骨を圧倒的な火力で炊き込む事3日間。骨の髄から旨みとゼラチンが溶け出したスープと油が混ざり合い、スープの舌触りはトロリと一口目から突き抜ける(ブリックス22以上)濃度で全国屈指のド豚骨となる!まさしく濃厚馬鹿が作るこだわりの一杯。 |
初投稿者 | |
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コクの豊かな濃厚豚骨醤油スープが
低加水の細麺によく馴染んで引き上げられる
豚骨のイヤな臭みが取り払われた出汁は、
能登産の豚骨をじっくり煮込んで作られる
繁華街から離れても夜も盛況なラーメン店
金沢で〆ラー
ひとり呑みして店を出た向かいに夜なのに
待ち客が出てるラーメン店を発見
普段あまり〆ラーはしないがせっかく来た
金沢だから並んで食べてみることに
カウンター席に腰をおろして注文したのは
メニューで一番大きく扱われていた
<味玉中華そば・780円>
オペレーションよく作られて間もなく着丼
脂が浮く濃茶のスープに卵の黄身が映えてる
具は、味玉・チャーシュー・メンマ・ノリで
ストレートな細麺が顔をのぞかせてる
スープを掬って口へはこぶ
能登産だという豚骨の旨みが溶け出した
スープは、とっても濃厚でコクがある
麺は、低加水な細麺ストレート
濃厚なスープがよく絡むが、個人的には
どこかスープとのマッチングがよくない気が
味玉やチャーシューをアクセントにしたり、
麺をノリで巻いたりして食べ進めて
ごちそうさま
さて思いの外食べ過ぎたから歩いて帰ろっ
#ラーメン