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進化するのぼるさん
久しぶりだったけど流石のクオリティ
最近お店の前を通るたびに行列を見ていたので、
しばらく遠ざかっていたのぼるさん。
お昼時間がズレたので久しぶりに伺えました。
1時半くらいにお店に行くと、
その日は並ばず入れて空いてました。
席数なんかは変わってませんが券売機になったんですね。
お店入ってすぐ右手に券売機があります。
今回は煮干ラーメンとミニチャーシュー丼を注文。
以前は「京らーめん」など「京」がついてましたが、取れてましたね。
久々の訪問でしたが、確かなクオリティの高さ。
嫌な苦味のないスッキリした煮干のスープに
自家製の中細のストレート麺が最高です‼️
具のチャーシューも旨味がジューシーで美味。
2枚部位が違うのも手が込んでます。
また、チャーシュー丼も好みのタイプ^ ^
サイコロ状のチャーシューも肉感があって美味しいです。
タレとも相性良くて、しっかり食べられちゃいます
今回久しぶりの訪問でしたが、また様子見てちょいちょい来たいなと思います
あっさりもこってりも!!
ランチにワリと良く行きます。
店内はウッドベース、席数は4人掛け×2、カウンター10席前後だったかと。
店前の駐車場は2,3台ですが、となりのA-COOPの駐車場を使えます。
メニューは、京ラーメン、京しお、中華そば、しおそばがメインで、
期間限定なのか、京坦々、つけめんがありました。
京系はあっさり、そば系は若干こってり、つけめんはこってりと幅広です。
その他、チャーシューごはんなど、飯系もあります!
どのメニューも真面目に取り組んでるのが伝わります。
麺は主に細麺で、つけ麺が中太麺ですかね。
あっさり行きたい時は柚子胡椒がついてくる京しお、
ガッツリ行きたい時はつけ麺に半ライス(最後につけだれに入れて食べる)
がオススメです♪
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yu-yuru
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店名 |
自家製麺 のぼる(ラーメン のぼる)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
076-200-9397 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
金沢駅周辺バイクシェア多数、30分110円。 新西金沢駅から1,765m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 (カウンター12席、テーブル4人席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 コープたまぼこ駐車場利用可。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年12月12日 |
備考 |
【金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 1Fより移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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経常的な行列店になってなかなか伺えてなかったのですが、
たまたまクルマが少ないタイミングに遭遇してすぐに訪問。
メニュー整理されて値上げもされたようですが、
その分、クオリティが上がってる印象です。
こちらに来るといつもメニュー迷うんですが、
結局、好みの煮干しをお願いしました。
こちらの煮干しはやはり絶品‼︎
スープが素晴らしい。
煮干しの良いところだけを取り出した、
絶妙なバランスのスープに細めの麺が良く合う。
余計な具がないのも丼の完成度を上げてます。
次は塩も是非食べに伺いたいです。