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金沢の三大B級ｸﾞﾙﾒと称されるｶﾂ丼やさん「ぶんぷく」（金沢市木倉町)
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はちみっつ、星三つ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ぶんぷく
|
|---|---|
| ジャンル | かつ丼、とんかつ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス 香林坊(こうりんぼう)バス停から徒歩約3～5分、片町(かたまち)[ラブロ前]バス停から徒歩2分 野町駅から1,095m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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金沢で、カツ丼やさん・・・・・・を尋ねたら、
きっと「ぶんぷく」さんに辿りつくと思います。
金沢の３大Ｂ級グルメ店の一つとも名高いお店のようです。
私も、長い間ずっとずっと気になっていて、
ずっとずっと行きたかったお店に、
先日ようやく、行くことができました。
木倉町の入口にあります。
白いのれんをくぐると
内観はカウンターだけのお店で、
奥に長細いお店です。
メニューは、カツ丼の他に、エビフライもありました。
Ｗカツや、カツ＆エビフライのＷ丼など、
ボリューム満点の組み合わせなどもあるそうです。
カツと、ご飯を分けることもできるそうですが、
まずは、定番を！と、思い「カツ丼（￥950-）」を頼んでみました。
注文を受けてから、あっという間のスピード
手際よく衣をつけ、油の中へ投入。
その間に、特製のタレに、玉ねぎをぐらぐらと煮て待機。
サクッと揚がったカツを、大きい包丁でザクッ、ザクッと一口大に切って
再び玉ねぎ達が待つ甘い香りのする汁の中に投入。
（一つ一つの作業全てが美味しそうで、ヨダレが止まりません）
よく溶いた卵で、ふわっとカツをとじて、
熱々のご飯にのせて出来上がり、じゃ～～～ん！
と、全ての作業を目の前でみることが出来ますが、
見れば見るほどお腹が空いて来ます。
熱々のカツ丼を一口ほおばると、
甘味のきいたタレに、少しｻｸｯとした食感が残るカツの脂がじゅわ～っと口一杯に広がって
幸せいっぱい。
玉ねぎの甘さも、また味噌です。
ツユダクなごはんに、とろり卵を絡ませて、
あっという間にかき込んで食べてしまう「ぶんぷくさんのカツ丼」
これ、癖になりますね。
少し濃い目の味付けと、甘味がやめられない感じです。
女性だったら、ちょっと多いかもしれませんが、
それは食べ終わった後に気づくぐらいで、
ぺろっと食べちゃいました。
ぶんぷくさん、次は、ひれカツ丼に挑戦してみます。
あ、カツ丼についてくる
しじみのお味噌汁も、すっごく美味しいです。
是非、堪能してみてください。
ぶんぷくさん、ごちそうさまでした。