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店名 |
いたる 香林坊店
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
076-224-4156 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
バス 香林坊(こうりんぼう)、片町(かたまち)[ラブロ前]バス停から徒歩2~3分 野町駅から1,148m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 |
席数 |
(カウンター17席、座敷50席、 囲炉裏10席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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「いたる」さんで長年修行され独立した富山市「だい人」さんへは何度も旨い肴を頂いてきました。
今回、修行元の「いたる」さんへは初めてです。
高岡市で醸される銘酒「勝駒」が大好きで、「だい人」さんは吟醸酒を飲ませて頂けます。
しかし「いたる」さんでは、純米酒しか置いていない為、足が遠のいていました。
さすがに、「だい人」さんの雰囲気や料理の構成は、「いたる」さんと同様なことが分かりました。
ただ、物価に関して富山より金沢の方が当然ながら割高です。
板前さんから、お刺身の盛り合わせを進められましたが、3日石川県でお刺身を頂いてきたので丁重にお断りしました。
◎勝駒 純米酒
入手困難銘柄です。
冴えるような旨さがあるお酒です。
飲み飽きない味わい。
香りをかぐとアルザスのリースリング種独特のセメダインと柑橘類のにおいが漂います。
口に含むと、白ワインやバナナを思わせる香りとともに滑りのいい甘みが膨らみます。
後味は、ワインに例えるならソーヴィニョン・ブラン種のような青々しさが残りました。
◎お通し(白バイ貝煮)
北陸や日本海でよくメニューに登場する定番です。
別名はエッチュウバイとも呼ばれます。
これはお酒が進んでしまいます。
プリッとした歯ごたえの身は、堪りません。
◎丸干しすみいか
これも日本酒には、最高相棒です。
半なまなので、するめ(あたりめ)ほどカチカチ感はなく、肝の部分が入ってるので酒に合います。
ワタが中にあり味は少ししょっぱめですが、それがなおさら酒に合います。
これ一杯あれば、そうとうに酒が呑めてしまいます。
ついつい、八代亜紀さんの歌を思い出してしまいました。
◎白海老かきあげ(写真失念)
サクサク感がとてもよい。
白海老は、富山湾の「宝石」とも呼ばれています。
白海老には殻が付いていました、もし殻を剥いて提供されと更に人件費の問題により値段が上がります。
◎真鯛のあら煮
個人的に、顎の部位と目玉が大好きです。
またコラーゲンたっぷりな目の周りも外せません。
◎だしまき小(写真失念)
「いたる」さん系列の酒と人情料理では、ド定番メニューです。
出汁がたっぷり入っておりプルプルです。
お箸を入れると出汁がじゅわーっと溢れだしてきます。
当たり前ですが、「だい人」さんが作られるだしまきと味も食感も全く同じでした。
今回は、7.480円でした。