宇宙軒食堂
（うちゅうけんしょくどう）食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
宇宙軒食堂（うちゅうけんしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、日本料理、鉄板焼き |
| お問い合わせ |
076-261-8700 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北鉄バス片町停留所から徒歩2分 野町駅から1,057m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター18席、4人席テーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 斜め前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 備考 |
食券購入制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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金沢で有名な宇宙軒食堂さんを訪問しました。
金沢は伝統的な文化や街並みとは裏腹に、男心をくすぐるB級グルメも多い。その一つの豚バラ定食を頂きました。
片町の賑やかなメインストリートを曲がると、一転してそこは昭和な渋い雰囲気。看板に導かれてビルに入りますが、まるでスナックにでも入るような感じです。
「券売機は入って右奥」と入り口に書かれているので、一見でも迷うことなく食券を購入できました。
注文は年甲斐もなく、豚バラとご飯も両方大盛の「とんバラ定食W大」。
平日11時20分位に入店し、6割程度の席が埋まってました。
席を迷っていると「そこに座って」と指定され、食券を渡すと「豚バラWだぁ～い」と注文が通ります。
目の前で豚バラが焼かれるのが見えます。
お好み焼きに乗せそうな大きめのスライス豚バラの塊をまず鉄板に乗せて、それを丁寧に剥がして焼いていきます。
塩胡椒などの味付けはしないみたいですが、焼き上がる最後の仕上げにひとさじ液体が注がれます。
「焼かれてる肉は自分のかなあ・・」などと思って見ていると、自分の所にサーブされました！
さて肉Wのプレートですが、「え!?そんなに肉食べてええの！」と嬉しくなる程こんもり盛られています。
その横にキャベツの千切りが添えられています。一瞬「マヨネーズも欲しいな」と思いましたが、言えば怒られそうな雰囲気でもあります。
白く艶やかな大のご飯は思ったより少な目。男性用茶碗より少し大きめのサイズに若干多めに盛られています。ご飯は絶対進むと思うので「肉の量からして絶対少ないよ・・」と思いました。
先ずは肉に何も付けず、そのまま一切れ頂きます。
う～わっ、肉ぷっりぷり！
豚バラなので脂の旨味が広がりますが、赤身部分も結構あり、しつこ過ぎません。適度に焦げ目が付いており、鉄板焼きの香ばしさが口いっぱいに広がって肉はぷりぷり。これだけの量を焼いてるのに焼き方絶妙ですね。
さて、タレを付けて頂きます。
思ったよりあっさりの味でした。サラサラ系の味噌ダレです。ニンニクや生姜感はあまりしませんが、何というか下町の美味しい焼き肉屋さんの秘伝の風味と言うか、スーパーで売ってるタレにはない独特の風味がします。コレが凄く美味しいです。
キャベツを肉で巻き、タレを付けてご飯を頂きます。
・・すいません、マヨネーズなど要りませんでした。メッチャ旨いです。タレはどちらかと言うと薄めですが、肉・キャベツ・米を食べるのに絶妙な濃度です。
テーブルには塩、胡椒、ガーリックパウダーなどがあるのでコレで肉を食べてみても凄く美味しいです。
味噌汁いってみます。
あ～うまい。赤味噌寄りの味噌に出汁も感じますが、決して主張はしない。あくまでもメインは豚バラで、その箸休めにホッとする感じ。
他のレビューの方は豚汁とありましたが、今日は豚ではなくサイコロ豆腐とネギの味噌汁でした。
最初は大盛ご飯が少なく感じましたが、タレが濃い過ぎないので、W肉に対して結構いいバランスのご飯の量でした。
食べ終わる頃には、店内ほぼ満席となり、その殆どのお客さんが「とんバラ定食」を食べておられました。
ふーっ、食ったあ～！と、幸せになってお店を後にしました。
メニューには「とんバラ」以外にも結構定食メニューがありました。
そちらのメニューも凄く気になります。こんなお店があって金沢の方が羨ましいです