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この口コミは、大トロ（よっしー）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大トロ（よっしー）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,390件フォロワー1,688人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

加賀棒茶で有名な丸八製茶場さんの、ひがし茶屋街にある加賀棒茶が飲めるお店

加賀棒茶というのはほうじ茶の１種です。
ほうじ茶は普通、二番茶、三番茶といった茶葉を焙じますが、
棒茶は茎茶になります。

棒茶は明治に入ってからのものです。
明治維新後、海外貿易が盛んになり、
茶葉の輸出が増加したため、国内流通の茶葉が不足しました。
そこで明治35年頃に金沢市の林屋新兵衛が棒茶を開発し広まったそうです。
だから加賀棒茶っていうのですね。

一方丸八製茶場さんは加賀市の大聖寺打越という場所で、
明治に創業したそうです。
打越は江戸時代からお茶の産地だったそうです。
初代が丸谷八左衛門というお名前だったので、略して丸八さんだそうです。
明治から昭和にかけてどんどん業績を伸ばして、
1991年に金沢駅百番街に出店、
1994年にひがし茶屋街にこちらの一笑さんを開業したそうです。

ところで丸八製茶場さんといえば献上加賀棒茶ですが、
こちらの由来は昭和天皇が全国植樹祭で石川県にお越しになられた際に、
刺激物を避けられていた昭和天皇にお出しする最高のほうじ茶を
丸八製茶場さんが依頼されて、鹿児島県のお茶の茎から作ったことから、
献上加賀棒茶として販売されるようになったとのことです。

こちら一笑さんは加賀棒茶のみを楽しむ場所です。

メニューはほうじ茶３種類と季節の和菓子のみ
ほうじ茶の種類は
献上加賀棒茶
ＢＯＴＴＯ（強めの焙煎した濃いお茶）
季節のお茶
です。
これらは茶葉にお湯を注いで蓋で蒸らし、
香りを嗅いで、どれにするか決めさせてくれます。

今回は最初なので献上加賀棒茶を選択。
上品でまろやかな味で、
とても美味しいです。

和菓子は小立野にある100年以上の歴史を持つ
高砂屋さんのものです。
こちらもお茶とよく合います。
名前はさざ波だったでしょうか。

いやー、贅沢な時間を過ごさせていただきました。

ひがし茶屋街にいらっしゃったら、
金箔ソフトやかき氷もよいですが、
加賀棒茶を楽しまれるのはいかがでしょうか？（*´∀｀*）

6

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5

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大トロ（よっしー）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留一笑（いっしょう）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	カフェ百名店 2022 選出店食べログカフェ百名店 2022 選出店カフェ百名店 2021 選出店食べログカフェ百名店 2021 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	カフェ
住所	石川県金沢市東山1-26-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス　橋場町（はしばちょう）バス停から徒歩5分北鉄金沢駅から1,761m
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 17:00 L.O. 16:30 月・火定休日 ■ 営業時間喫茶・物販・ギャラリー　12:00～17:00（L.O.16:30） 2F　コワーキングスぺ―ス　12:00～17:00（WEB予約制) ■ 定休日月曜日・火曜日（祝日の場合は水曜休業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無周辺の観光駐車場（有料）をご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://issho.kagaboucha.com/
初投稿者	ノバンディ（4313）
最近の編集者	チョク76745（10） ... 店舗情報（'22/12/03 12:29） azm316（0） ... 店舗情報（'21/09/30 21:06）編集履歴を詳しく見る