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毎日飲んでいる加賀棒茶のお店
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献上加賀棒茶の大人の茶房
数年前に、とてもグルメな友人に教えてもらって以来、とても気に入って毎日飲んでいる
『献上加賀棒茶』
『丸八製茶場』さんの加賀棒茶は昭和天皇のために試行錯誤を繰り返しながら生まれた製法だそうですが、葉っぱで作られる普通のほうじ茶や一般的な茎茶からイメージするお茶とも違っています
優しい旨味と芳しい香り
後味もスッキリしていて
飽きのこないお茶
本当に美味しいですょ♡
熱湯で淹れられるのも魅力的です
名古屋でも『あるスーパー』では置いていますが
金沢に此方のお茶がいただける茶房があるということを
憧れの先輩レビュアー様のレビューで知り
コメントをしたら
「金沢に行かれるならココは外せませんよ」と
アドバイスをいただきましたので
今回の金沢訪問の楽しみのひとつになっていました
◆場所
金沢市東山ひがし茶屋街の奥の方
メインの路地の突き当りの手前左側です
◆雰囲気
遠い昔にタイムスリップかのようなひがし茶屋街に溶け込む佇まい
もうっ♡大好き♡
加賀百万石の素晴らしさの名残はココにも✨
茶房の入口はとてもシンプルで何の案内板も出ていないので
此方のお店のことを知らない人には
いったい何のお店で
何がいただけるのかもわからないと思います
それが功を奏したのか
他の甘味処とは違って静かで大人の雰囲気
伺った時は待ち時間もなく
直ぐに座ることも出来ましたし
座席もゆったりとしているので
落ち着いた時間を過ごすことができました
「お茶をお淹れする間、よろしければお茶室と２階のギャラリーなどもご覧ください」
と丁寧にご案内くださいましたので
センスの良い素敵な店内を堪能させていただきました
◆オーダー
メニューはいたってシンプル
お菓子のお品書きから好きなお菓子を選びます
それには全てお茶がセットになっていて1080円です
お茶は棒茶・煎茶・玉露・お抹茶から選びます
この日は季節のお茶セットもありましたので
私はそちらをオーダーしました
↓↓↓
★秋暑(1080円)
お茶・・・
深入り棒茶
深入りの棒茶を濃い目に淹れてあり
それをブランデーグラスに入った
ロック氷で割りながらいただく
何ともお洒落な演出
ほろ苦いのですが後から甘みを感じる癖になりそうなお味♡
お菓子・・・
このセット用のお菓子で酒粕香るクラッカーに梅ジャムを塗っていただきました
お茶にピッタリ合う大人のデザート♡
★黒ゆり(432円)
外は黒糖の寒天
中は自然薯の餡
その説明を聞いたらあんまり美味しそうだったので、お菓子を追加しました
期待を裏切らない美味しさ
自然薯の餡の粘りと上品さには感動
★冷抹茶と上生菓子のセット(1080円)
お抹茶は・・・
氷が浮かべられていて涼しげです
薄茶を出す甘味処が多いのですが
此方はお濃茶です
(やっぱり本物✨を感じます)
甘味も感じられるお濃茶でとても上質
お菓子は・・・
『つゆ草』練り切りで中は粒餡
※初めによく冷やした水出しの棒茶を出してくださいますし
注文したお菓子とお茶をいただいた後は
再度、違った種類の棒茶とお菓子を
サービスで出してくださいました
《食後》
・胡桃入りのメレンゲのお菓子
・水出し棒茶『つゆひかり』
(私は冷たいお茶をお願いしましたが温かいお茶を選ぶこともできます)
１日目はスケジュール的に忙しかったのですが
ほんのひと時♡
♡とても癒されました♡
ありがとうございました♡
＊＊＊お土産＊＊＊
名古屋では手に入れるのが困難な
以下を購入しました
★加賀ほうじ茶100ｇ(1000円)
★加賀玄米茶200ｇ(1000円)
★加賀いろはいろいろ(1000円×２)
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秋暑セット(1080円)
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冷抹茶セット(1080円)
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深入りの棒茶をロックアイスで割っていただきます
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酒粕のクラッカーに梅ジャム
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黒ゆり(400円)黒糖の寒天 餡は自然薯
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黒ゆり(400円)を追加
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胡桃メレンゲと水出し棒茶 サービスしてくださいました
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トイレ内
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お茶室に素敵な器が飾られていました
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カウンター席も素敵
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２階へ
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秋暑の見本
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ひがし茶屋街
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金沢城跡
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お土産
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
一笑（いっしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カフェ 百名店 2022 選出店
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
カフェ 百名店 2021 選出店
食べログ カフェ 百名店 2021 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス 橋場町（はしばちょう）バス停から徒歩5分 北鉄金沢駅から1,761m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周辺の観光駐車場（有料）をご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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憧れの女性に教えていただいたこちらは
我が家では毎日飲んでいる加賀棒茶の
丸八製茶場さんが営むカフェになります
数年前に訪問した時には、とても美味しい生菓子や
お抹茶もいただけて甘味処としての魅力満載♡
かなり好印象で、友人にも随分お勧めしてきたのですが…この度、久しぶりに伺わせていただくと
リニューアルされたようで
メニュー構成や座席の配置等
かなり変わってしまいました
印象としては以前よりもカジュアルなスタイルに！
ダウンライトで大人な雰囲気は残しつつも
ハイチェアーでワイワイ会話を楽しめそう
そして、メニューもかなり簡素
飲み物は3種類のほうじ茶のみ
お菓子は干菓子や焼き菓子のセットのみになります
私は丸八製茶場さんのお茶が大好きなので
問題はありませんし
こちらの加賀棒茶は超有名レストランでも
よく利用されていますし
何と言っても献上品✨
昭和天皇の為に試行錯誤を繰り返しながら
生まれた製法だそうですが
優しい旨味と芳しい香り
後味もスッキリしていて飽きの来ないお茶で
和洋中どんなお料理にもピッタリ合います
また熱湯（25秒）で淹れられるのも魅力的
美味しいことはよく知っているので
間違いないのですが…
せめて生菓子のご用意があると嬉しいなぁと思います
★ほうじ茶800円
加賀棒茶・ほうじ茶・深炒りBOTTOの3種
全てにお湯を入れて香りの違いを楽しんだあと
好きなお茶を淹れてくださるシステム
私は飲んだことがなかったBOTTOをオーダー
ちょっとビターな感じはありますが
奥行きがあり甘いお菓子には合っていました
（でもやっぱり加賀棒茶一択です）
★お菓子400円
エンガディナー（キャラメルと胡桃のタルト菓子）
黒胡麻のお煎餅
無添加のおかき
花型の干菓子
どれも悪くはありません…。
雰囲気も悪くなく
サービススタッフも丁寧で好印象でした
でも…やっぱり前の方が私は好きです