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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
金茶寮 金沢香林坊店（キンチャリョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、日本料理、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から1,265m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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子供の頃 よくオカンに連れて来て貰った店ねんけど、香林坊来たらここか天一かハゲ天やったなー。いっつも天ぷらばっかりやったけど今回は懐石にしてみた。
店は当時のまんまねんけど、料理人は結構変わっとるみたい。まあ何十年も経っとるしね…^^;
今の料理長は関西で腕を磨いた人みたい。金茶寮の始まりは、昭和の初め頃に京都で腕を磨いた料理人が伝統の加賀料理と京料理を融合させた独自のスタイルを前田家の元家老の家で店をやり始めたらしいんやけど、香林坊はその伝統を代々受け継いだ感じじゃないみたいねんけど、同じ境遇でまた新たなものを提供しておいでらんないかな？まあ、時代は変わっとるし「おおっ！」って思える料理ならいいがんない？
味は濃くもなく薄くもなくいい塩梅やったわ。前菜の中には出来合いっぽいもんもあったけど、吟味して選んどらんない？テキトーなもんはつことらんと思う。ただ盛り付けは目で楽しめる方がいいと思えんけど…。
やっぱ天ぷらのカウンターは人気らしいわ。子供んときによく行った天ぷらも今度食べてみんなんぞいね！