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蕎麦を手繰りに遠方で寄りたる…また愉しからずや「朋」
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yazawasuzu0127
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
朋
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 玉戸駅から1,092m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席、4人掛け小上り席×2、4人掛けテーブル×2、2人掛けテーブル×2。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
年内休業、年明け開店予定？。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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我が母校の創業者〈礒江潤先生〉の1文字を・・・社名にしたと言われてる母校のＯＢが経営する【jun】の（笑）OUTLET店へ来たついでに・・・
美味しい蕎麦を手繰りに・・・久々の「朋」へ・・・
一見すると学者然とした御主人（笑）としっかりと躾けられた明るい美人のお孫さん（笑）・・・
この御2人にもてなして頂きました・・・
今日の蕎麦は・・・此の店の看板常陸秋蕎麦と摩周湖ＪＡの北早生のブレンドだそうです・・・
10割で鴨汁浸け蕎麦と海老掻揚・野菜の天麩羅です・・・
香りは一寸弱めですが・・・滑らか・・・
9:1じゃないかと思われる位の滑らかさ・・・
御主人・・・流石の名人芸ですな・・・
そして鴨汁・・・鴨が良い・・・鮮度の事じゃないですよ・・・
全体の纏まり・・・蕎麦汁と鴨と焼葱の調和・・・
こんな辺鄙な所でも・・・息長く営業している由縁は（笑）・・・
この味の纏まりと・・・味わいの優しさ・・・旨いです・・・
天麩羅は・・・今一歩私の好みとまでは往かないまでも・・・でも美味しいです・・・
特に・・・香り立つ桜海老の掻揚・・・此れには文句は有りません・・・
最後の蕎麦湯・・・濃くも薄くも無く・・・
中庸になるよう調節された・・・蕎麦湯・・・良い締めをさせて戴きました・・・
暫くは此れ無いけど・・・近くまで来るような時は必ず寄りますので・・・
今日も御馳走様でした・・・<m(__)m>