Name: アルチザン・パティシエ・イタバシ
Address: 大字結城8782-5, 結城市, 茨城県, 3070000, JP
Telephone: 0296-34-0070
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.55

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ノバンディ口コミ7,321件フォロワー4,296人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

エアーなモンブラン

茨城県結城市にある洋菓子店。
市街地からは一寸離れており、車でのアクセスが前提となる。

洋菓子は、持ち帰りのほか、併設されたカフェスペースにて頂くこともできる。
このカフェスペースは素晴らしく立派。
市街地から離れている利点はこういうのが用意できる点だね。
しかも、看板商品のモンブランは、注文を受けてから作ってくださるので、ここで頂くのがベストであることは間違いない。

頂いたのは、もちろん、「モンブラン」。
そしてコーヒー。

このモンブランの最大の特徴は、エアーな食感。
糸状の栗のクリームはふわっとかけられ、また、作りたてなので自らの重さでくっつきあうこともなくふわふわ。
中のホイップクリームもふわふわ。
そして土台のメレンゲは、他のモンブランと比較してかなり大きめながらも軽めの仕上がり。
実はこの土台のメレンゲの軽い食感とその大きさが、このモンブランの美味しさに大きな役割を果たしていると思う。
栗のクリームもホイップクリームも、軽いと言ってもエア感は限定的。そこにこのメレンゲによって強制的かつ物理的にエア感が注入される。
これにより、口の中で栗のクリームやホイップクリームのエア感が増強される。
このときの、これら3要素のバランスが実に見事だ。

なので、召し上がる際には、これら3要素が一口の中に入るように、縦にフォークを入れてカットしてみて頂きたい。
これをやるのと、やらずに別々に食べるのとでは味わいが全く異なる。
また、このモンブランはお店で作りたてを頂くべき。

傑作です。

なお、コーヒーの豆のチョイスもなかなかいい。
綺麗な酸味と綺麗で仄かな苦味のバランスが見事。
洋菓子の味わいを決して邪魔しない。

4

モンブラン

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4

モンブラン

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4

コーヒー

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3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	アルチザン・パティシエ・イタバシ（ARTISAN PATISSIER ITABASHI）
ジャンル	ケーキ、カフェ
予約・お問い合わせ	0296-34-0070
予約可否	予約可
住所	茨城県結城市大字結城8782-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京から東北道の佐野インターを経由して約2時間結城駅から1,529m
営業時間	水・木・金・土・日 11:00 - 16:00 月・火定休日 ■ 営業時間 [販売] 10:00～18:00 [カフェ] 11:00～16:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に未舗装の駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可 OK
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.patissier-artisan.com/index.html
オープン日	2006年2月26日
初投稿者	ルフィとゆかいな仲間達（44）
最近の編集者	n(o_b)u（223） ... 店舗情報（'22/12/04 09:46） daiji1248（50） ... 店舗情報（'21/09/08 12:57）編集履歴を詳しく見る