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店名 |
登喜和家
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0294-76-2330 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (テーブル4人×4卓、6人×1卓、カウンター4席。) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台以上 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ご覧頂きありがとうございます
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本日は常陸秋蕎麦めぐり
一店舗は、登希和屋さんへ
こちらのお店、けんちん汁の発祥のお店なんです
テレビでも何度となく紹介されています
細切りと太切りも好みに合わせて選べます
本日頂いたのはこちら
ざるそば(細切り)900円
お蕎麦は常陸秋蕎麦、玄ソバを用いた二八蕎麦
星がポツポツ見受けられたので、店主に質問しました
挽きぐるみではないが、殻を剥いて挽く際に少し皮も混入するからだとの事です
お蕎麦は中程度からやや細め
少し柔らかめ
柔らかいですがエッジは効いています
ツユは江戸前の濃厚なタイプ
水切りは少し甘いです
蕎麦湯は中程度の白濁感
ご馳走様でした