クンシャーン タイレストラン
（KHUNCHANG クンシャーン タイレストラン）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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世界のスープを自宅で！
世界三大スープといえば
１．ブイヤベース(フランス）
２．フカヒレスープ(中国）
３．トムヤムクン(タイ）
ですが、本日は伝統の国タイのトムヤムクンでランチ(take.out)です。
ただ最初からのトムヤムクンではなく、
タイ料理というより東南アジア南海の大衆食『カオマンガイ(鶏肉生姜煮＆ライス)』が好きで
特に、ここはカレー煮のカオマンガイ「カオモッガイ」があるとのことで訪問しました。
こちらタイの人が思い付きで始めた店ではなく、元々がコックなので、タイ料理のメニューは豊富です。
ただ夫婦二人で営業しているため、仕込みまで含めてメニューが全部できるとは限りません。
ブログ等ではこのカオモッガイのフォトはよく見かけるので、本日がたまたま準備ができなかっただけなんでしょうが…
「本日は準備できません」と(T_T)
でも！気を取り直して…(^^;)
では？タイ料理といえば？の「トムヤムクン」を確認したところ
「できます！」で、世界のスープをオーダーです！
さらに、こちらサラダも評判よくって、この機会に実証の程を！
ベトナム料理屋で食べた「パパイアサラダ(ソムタム)」が美味しかったので、聞いたところ、こちらもなく「春雨サラダ(ヤムウンセン)」がお薦めとのことで合わせてオーダーです(^^)！
ちなみにサラダは
・きのこサラダ(アムヘット)
・パクチーサラダがあります。
トムヤムクンは酸っぱい辛さで、香辛料の辛さとは違い独特ですよね！
もしかしたら好き嫌いが分かれる味かもしれませんが
だた口に残るライスではなく、スープで流し込む味となると酸っぱい辛さ良いですね(((ｕдｕ*)
そしてパクチーの香り、食感が味に彩りを添えます！
世界が認めるスープだけのことはあります。
ヤムウンセンは春雨でも、中華とは違うというか、野菜の他に挽肉もタップリ入っているのですが、蒸すのでしょうか？脂ぽさが薄いです。
さらにメインディッシュの添え物というより「食べるサラダ」です。
量もいっぱいでカレー皿に盛り上がりました。
現在はランチ(11：00～15：00)とテイクアウトのみの営業ですが
夜はタイビールやタイウイスキーも飲めるそうです。
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店舗基本情報
| 店名 |
クンシャーン タイレストラン（KHUNCHANG クンシャーン タイレストラン）
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-7002-7788 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常陸多賀駅から徒歩3分 常陸多賀駅から242m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前は下孫(多賀)鹿島神社の下にありましたが
斜め前、１００ｍ先の「旨い魚 こだわりの酒 縄のれん」脇に店舗が移動していました。
日が出ると夏のよう、日が陰ると冬のような、今の時季は南国飯&スープ飯のどちらもあるタイ料理が一番です。
タイ料理となれば「カオマンガイ(南海チキンライス)」でしょう(´ρ`)
現地では食堂メニューというより、屋台飯だそうで、庶民中の庶民の食べ物です。
とはいっても人気の1品でタイに留まらず、マレーシア、インドネシア、果ては中国南部にも類似の品があるとか。
それだけ現地の舌と心をガッチリと掴んで離さないんでしょうね。
値段の高い牛肉や豚肉に対して、価格が安い鶏肉をいかに美味しく食べるかなんて庶民の知恵と叡智が詰まってたりして。日本のもつ煮などにも通じるところもありますよね。
ニワトリの脂で炒めた白米を、ニワトリを茹でてとったスープで炊いた、雞油飯と呼ばれるご飯に、茹でた鶏肉のぶつ切りが添えられ、多くの場合上記のスープと共に供される。鶏肉の旨味がご飯につけられ、あっさりとした上品なうま味が特徴である。鶏肉の脂分がゼラチン状に固まった食感を楽しむ料理なので、調理後に冷ました鶏肉を使用する。
いつ食べても美味しいですよね。
今まで不味いカオマンガイって食べたことありません。
白飯と相対的に味わう日本の「かしわ飯」とは明らかに違いますよね！
そして焼きそばを！
醤油や辛焼きそばなどあるのですが、タイ料理といえばトムヤムクン！
トムヤムクンなら海老！
ということで「エビ焼きそば(パッタイ)」をオーダー！
麺は米粉麺で、中華麺の慣れしんだ焼きそばとは違い焼うどんぽいです。
麺を吸い込むというより、食べる感じで、これはこれでアリですね！
そして「パパイアサラダ」を！
もちろん(^^;)熟した果物のパパイヤの甘いサラダじゃありません。
丁度、大根とタケノコの中間みたいな感じです。シャキシャキと美味しいですね。
茨城でもタケノコがぼちぼちと採れ初めて、我が家では湯引きして穂先を刺身にして食べることがあるのですが、タケノコ美味しいですよね。好物なんです。
こちら「タケノコと鶏肉のカレー」などもあるので、次回はこれで( ..)φ