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今日の気分は塩かな
緊急事態宣言解除を受け、飲食店も通常営業になり
一番最初に食べたかったのしめさんに行きました。
入り口で名前を書き、待つこと10分
着席と同時に濃厚塩バターラーメンを注文する。
5分くらいで到着、2ケ月ぶりの夢にまで見た
ラーメンはSOビューティフル！
テンションが上がる。
具材はネギ、三ツ葉、穂先メンマ、焼豚にバター
中太の縮れ麺はほのかに小麦の香りがする
濃厚スープは豚骨を煮詰め、ガツンとパンチがあるのにクセがなく、後味さっぱりと完飲出来る味付け。
コクがあるのにマイルドな塩と、意外に三ツ葉がいい仕事をしています。
ごちそうさまです、大満足でした。
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めんかくぼうの姉妹店
今日は濃厚味噌ラーメンを注文しました。
この店は、あっさり系と濃厚系の2種類のスープが用意されていますが、おススメはやはり濃厚系でしょう。
豚のげんこつ、背脂からとった豚骨のスープを煮詰め、香味野菜や昆布ダシを合わせているので、旨味が凝縮されているのに、あっさりと飲みやすいスープに仕上がっています。
独自調合の味噌も甘味、辛味、香味を感じさせるブレンドで、さらにゴマペーストも混ぜているので、コクとなめらかがアップしていい感じです。
麺は太麺の黄色い縮れ麺ですが、カン水臭いよその店のものとは異なり、小麦の味と香りがひきたっていて濃厚スープにもベストマッチ。
個人的には一番好きな味噌ラーメンです。
(濃厚塩バターもたまらない)
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ぱいかる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンのしめ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0294-54-2410 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
十分な駐車場があるので自家用車を使うのがよいかとは思います。JR大甕駅から徒歩25分位。 大甕駅から1,021m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつも同じ濃厚味噌ラーメンを食べていたが
今日はつけ麺を食べてみたい気分だった。
そんなわけで、濃厚節系つけ麺大盛り(醤油味)と
餃子andライスを注文する。
5分ほどで餃子が、10分でつけ麺が到着する。
具材は海苔、穂先メンマ、味玉、チャーシュー
麺は全粒粉入りの中太麺がどんぶりに山盛り
それでは一口、麺はツルツルもちもちと喉ごしなめらか
固いゴワゴワしたワシワシ麺ではないので食べやすい。
ざるそば感覚でスイスイと食が進む！
つけ汁は濃厚な魚介系、魚粉の代わりに鰹節(?)が
入っているので粉っぽくなく麺にもからんでくれる
醤油もまろやかで酸味も申しわけ程度なので、割り
スープがなくてもごくごく飲める。
量はあったがあっさりと完食
次回はのしめ盛りにしてみよう。
ごちそうさまでした、とても美味しかったです。