公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
暁山
（ぎょうざん）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0294-42-4981
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ホッと 落ち着いて ズルッと お蕎麦を☆
お店からの返信
暁山
2013/07/23
丁寧なご照会を有難う御座います。このような紹介はそれぞれの店にとっては
大変ありがたいものです。
なお、蕎麦の太さは人によって好みが分かれますが、事前にいっていただければ
お好みの太さを提供できると思います。
なお、明日葉（←記憶が微妙。）はウドの葉だったと存じます。
またのお越しをお待ちいたしております。
------------------------------
再訪問有難うございました。機会がありましたらまたお越しください。
-
{"count_target":".js-result-Review-2924438 .js-count","target":".js-like-button-Review-2924438","content_type":"Review","content_id":2924438,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
fioretto☆彡
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
fioretto☆彡さんの他のお店の口コミ
-
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE（軽井沢、中軽井沢 / ダイニングバー、フレンチ、洋食）
-
せきれい橋 川上庵（中軽井沢 / そば、日本酒バー、焼酎バー）
-
ドメイヌ ドゥ ミクニ（御代田、信濃追分 / フレンチ）
-
レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾 / フレンチ）
-
旨美麺 築一（銀座、銀座一丁目、有楽町 / ラーメン）
-
フルーツピークス（研究学園 / 洋菓子、カフェ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
暁山（ぎょうざん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0294-42-4981 |
| 予約可否 |
完全予約制 ホームページで予約状況を確認してください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
常磐線小木津駅から、徒歩10分、車で３分基本料金内です。 小木津駅から703m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （座敷4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 5人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ６台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年12月24日 |
| 備考 |
要予約 電話かホ－ムペ－ジ上の予約フォームから可能です。 |
| お店のPR |
明治時代の古民家で楽しむ自家製粉の常陸秋そば
いつも新そばのように・・と心こめて蕎麦を打っております。 塩を箸の先につけて、蕎麦をひとつまみ、鮮烈な蕎麦の香り鼻に抜けます! 蕎麦粉になる量は少ないので打つ量も限られておりますのでご了承ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【 再訪 2013.04 】
良く晴れた休日。
丁度、祖母の命日ということもあり
母を誘って伺いました。
敷地には、もう散ってしまったと思われた桜が
見事に咲いていました。
お願いしたのは、
前回同様天もり蕎麦と宣言通り（笑）の蕎麦掻。
その日使う分だけを挽くと言われたそば粉。
ひと箸、口に含むと緑の香りが広がりました。
天麩羅は、春の代表ふきのとうと筍です。
ふきのとうの苦味は春の息吹を感じられますね。
蕎麦掻は、お蕎麦ほど青々しさは感じられませんでしたが
とっても滑らかでボリュームもありました。
約二年越しの再訪ですが、
前回よりもお蕎麦を楽しむことが出来たことに幸せを感じました。
ちょっとは成長したかな？（笑）
.
【 初訪 2011.06 】
駐車場よりグッと先に見えるのは母屋。
敷地の一角に暁山さんは、
その駐車場から母屋までの道の途中を
左に曲がって行った所にあります。
離れを利用した店内は、
（私の母の実家近くということもあってか）
ホッと落ち着く雰囲気でした。
ご夫婦お二人で切り盛りされているとのことで
メニューには
「ご迷惑をお掛けした際はご容赦のほど。。。」
と書かれいます。
先のお客様の料理を出し終えると
「もうちょっと待っててね。」とか、
次のお料理のタイミングも
「もうそろそろ出してもいいかな？」
などと、こちらの様子を伺ってくださるのです。
それがまた逆に田舎に帰ってきたような
懐かしい気持ちにさせてくれました。
注文は、天もり蕎麦 １１５０円 と 蕎麦ぜんざい ４５０円。
【お蕎麦】
第一印象は 「ほそっ。」
つややかな感じといい、期待が高まりました。
とりあえず、１・２本だけ頬張ります。
う～ん、ココで蕎麦の個性を感じられるといいんだろうな。
まだまだ未熟な私。（汗）
かめばかむ程、蕎麦の味が。
次に、お出汁の効いたツユの中にちょこんと入れてパクリ。
うん、未熟な私にはこの食べ方が納得。
【天ぷら】
客間の隣が直ぐに厨房なので
天ぷらを揚げる良い音が耳に届きます。
カラッと揚がった天ぷらは、食べ応え充分。
天汁でいただきます。
えび、舞茸、かぼちゃ、さつまいも、明日葉（←記憶が微妙。）
【蕎麦ぜんざい】
ボリュームが判らなかったので、
ご一緒の方の希望に沿いぜんざいを１つだけお願いしました。
お椀に盛られた蕎麦掻の上にたっぷりの餡がのっています。
粘りのある蕎麦掻に小豆がアクセントになり、
甘党さんにも喜ばれるのではないでしょうか。
次回は、蕎麦掻のみでも注文してみたいと思います。