予約制のお店 : 暁山

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

暁山

(ぎょうざん)

この口コミは、茨城の蕎麦案内さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.7

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2009/03訪問1回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

予約制のお店

 定年後、自分の家の敷地にあった空き家を利用し、夫婦二人で始めたのが四年前、今ではインターネットからの予約が7~8割もあるという隠れた銘店です。
 広い敷地の奥、母屋の更に奥、飛び石伝いに入って行くとお店はあります。 
 店の入り口には「予約のみ」の看板が・・・
 恐る恐るガラス戸を開けて、食べられるか聞いてみると、一人ぐらいなら何とかと言う返事。
 今日は奥さんが出かけて、ご主人一人なので大変な様子。
 蕎麦は外二割りの喉越しの良い、香りのある蕎麦で、
県内産常陸秋蕎麦と北海道産を混ぜて、モーターで回した石臼挽きばかりではなく、手で石臼を回し、挽いた粉を混ぜていると言う話でした。
 だから数も限定されてしまうのです。
 それだけ蕎麦の香りを大事にしてくれています。
 汁は、かつお出汁のツンと効いた辛目の私の好きな味。
 蕎麦好きの友達に教えてあげたい隠れ店です。

 「茨城の蕎麦案内」から。
       http://onsensoba.sakura.ne.jp/ibarakisoba/hitati-gyouzan.html

  • 暁山 - もりそば

    もりそば

  • 暁山 - 屋敷の奥にあります

    屋敷の奥にあります

お店からの返信

暁山

2013/07/23

 お礼の返事が遅れて申し訳ありませんでした。
風味のある蕎麦を打つことを心がけておりますが、季節によって思うような蕎麦が打てないこともあります。
季節に偏らない美味しい蕎麦をと晒し玄蕎麦造りを実践中です。
次回は是非お友達と一緒にお越しください。

  • {"count_target":".js-result-Review-5025983 .js-count","target":".js-like-button-Review-5025983","content_type":"Review","content_id":5025983,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

茨城の蕎麦案内

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

茨城の蕎麦案内さんの他のお店の口コミ

茨城の蕎麦案内さんの口コミ一覧(1031件)を見る

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
暁山(ぎょうざん)
ジャンル そば、天ぷら
予約・
お問い合わせ

0294-42-4981

予約可否

完全予約制

ホームページで予約状況を確認してください。

住所

茨城県日立市田尻町2-7-11

交通手段

常磐線小木津駅から、徒歩10分、車で3分基本料金内です。
常磐自動車道日立中央インターまたは日立北インターチェンジから、車で10分です。

小木津駅から703m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
  • 月・火・水・木・金・土

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    予約制です。当日の申し込みOKですが、出来れば前日の方が安全です。
    4月末までの間、休業です。
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

4席

(座敷4席)

最大予約可能人数

着席時 5人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

6台

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.gyouzan.com

公式アカウント
オープン日

2004年12月24日

備考

要予約 電話かホ-ムペ-ジ上の予約フォームから可能です。
料理メニュー 事前に予約をお願いします。

お店のPR

明治時代の古民家で楽しむ自家製粉の常陸秋そば

いつも新そばのように・・と心こめて蕎麦を打っております。 塩を箸の先につけて、蕎麦をひとつまみ、鮮烈な蕎麦の香り鼻に抜けます! 蕎麦粉になる量は少ないので打つ量も限られておりますのでご了承ください。

初投稿者

いちろ~@いちろ~@(140)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

日立・東海・高萩×そば(蕎麦)のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 日本そば うらじ - 料理写真:

    日本そば うらじ (そば、親子丼)

    3.37

  • 2 入四間 - 料理写真:

    入四間 (そば)

    3.37

  • 3 そば処 いい友 - 料理写真:

    そば処 いい友 (そば、うどん)

    3.34

  • 4 手打ちそば 悠久庵 - 料理写真:

    手打ちそば 悠久庵 (そば)

    3.31

  • 5 暁山 - ドリンク写真:宗玄 純米 能登乃国

    暁山 (そば、天ぷら)

    3.29

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ