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0294-42-4981
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予約制のお店
暁山
2013/07/23
お礼の返事が遅れて申し訳ありませんでした。
風味のある蕎麦を打つことを心がけておりますが、季節によって思うような蕎麦が打てないこともあります。
季節に偏らない美味しい蕎麦をと晒し玄蕎麦造りを実践中です。
次回は是非お友達と一緒にお越しください。
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茨城の蕎麦案内
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店名 |
暁山(ぎょうざん)
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
0294-42-4981 |
予約可否 |
完全予約制 ホームページで予約状況を確認してください。 |
住所 | |
交通手段 |
常磐線小木津駅から、徒歩10分、車で3分基本料金内です。 小木津駅から703m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
4席 (座敷4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 5人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年12月24日 |
備考 |
要予約 電話かホ-ムペ-ジ上の予約フォームから可能です。 |
お店のPR |
明治時代の古民家で楽しむ自家製粉の常陸秋そば
いつも新そばのように・・と心こめて蕎麦を打っております。 塩を箸の先につけて、蕎麦をひとつまみ、鮮烈な蕎麦の香り鼻に抜けます! 蕎麦粉になる量は少ないので打つ量も限られておりますのでご了承ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定年後、自分の家の敷地にあった空き家を利用し、夫婦二人で始めたのが四年前、今ではインターネットからの予約が7~8割もあるという隠れた銘店です。
広い敷地の奥、母屋の更に奥、飛び石伝いに入って行くとお店はあります。
店の入り口には「予約のみ」の看板が・・・
恐る恐るガラス戸を開けて、食べられるか聞いてみると、一人ぐらいなら何とかと言う返事。
今日は奥さんが出かけて、ご主人一人なので大変な様子。
蕎麦は外二割りの喉越しの良い、香りのある蕎麦で、
県内産常陸秋蕎麦と北海道産を混ぜて、モーターで回した石臼挽きばかりではなく、手で石臼を回し、挽いた粉を混ぜていると言う話でした。
だから数も限定されてしまうのです。
それだけ蕎麦の香りを大事にしてくれています。
汁は、かつお出汁のツンと効いた辛目の私の好きな味。
蕎麦好きの友達に教えてあげたい隠れ店です。
「茨城の蕎麦案内」から。
http://onsensoba.sakura.ne.jp/ibarakisoba/hitati-gyouzan.html