口コミ一覧 : 暁山

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暁山

(ぎょうざん)

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113 件を表示 13

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問2回目

これは究極… 至福の蕎麦ぜんざい

ついに新蕎麦の季節がやって来た。ただ新蕎麦ならどこでもいいというわけではない。待っていたのは “暁山” さんの新蕎麦だ。8, 9月と2カ月の準備期間を経て、10月からの再開。営業は日曜昼のみで予約が必...

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  • 220435950 - 盛り蕎麦 (900円)

  • 220435972 - 蕎麦ぜんざい (550円)

  • 220435938 - 敷地入口。この時期になると常陸秋蕎麦を使う多くのお店でこの幟が見られるようになる。

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

美味しい蕎麦と自然に囲まれた、ゆったり癒されるお店です♪

ずっと気になっていた日立市田尻町の「手打ちそば処 暁山(ぎょうざん)」さんに伺いました。暁山さんは、現在は日曜日のみの営業ですが、やや不定期なので店のHPで営業日を確認して予約の上伺うのが基本のようで...

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  • 暁山 - 「天もりそば」@1300
  • 暁山 - もりそば(大盛りは不可。足りない時はそばを追加します。)
  • 暁山 - 常陸秋そば♪

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お店からの返信

暁山

2023/06/07

先日はご来店有難うございました。また、大変ご丁寧な評価をいただき恐縮しております。全国津々浦々を食べ歩いての評価はさすがに素晴らしいものがありますね。
 さて、私共も、高齢になりそろそろやめようかとも思っておりますが、お客様の「美味しかった!」と言っていただくのが、次への頑張りにつながります。感謝申し上げます。
 当店のそばを少し紹介いたしたいと存じます。玄ソバを発芽させて天日で干してから石臼で挽いて粉を作ります。品質が劣化した玄そばでも新そばのように再生できます。食味もアップいたしますが、食物繊維やルチンさらにGABAという機能性食品が増加されるということです。(当店のそば粉を分析したのではありませんが・・受けうりです。)
また機会がございましたら、ご来店をお待ちしております。

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問1回目

そばは冷たく締まっているけど接客は温かい、土日のみ営業の手打ちそば店

2020年11月1日 日曜日 晴れ 13時30分頃 夫婦で訪問
訪問時3.34
禁煙
駐車場有
クレジットカード利用不可
コロナ対策 入口に消毒スプレー 店主さん女将さんマスクなど

 ...

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  • 暁山 - そば
  • 暁山 - 天ぷら
  • 暁山 - 天せいろ蕎麦

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お店からの返信

暁山

2020/11/11

先日はご来店有難うございました。大変お褒め頂き恐縮です。茨城の旅はいかがだったでしょうか。当店が旅の思い出の一つになりましたなら、なお幸甚に存じます。ご夫妻のご健勝をお祈りいたしております。そば処 暁山

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

美味しかったー

静神社に参拝後、急に思いつきダメ
もとで当日予約電話してみたら
「お二人なら大丈夫です」とのこと。
良かったー。

前もって(電話時)天もり蕎麦を
お願いし、予約時間に伺いました。

...

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  • 暁山 - 天盛りそば
  • 暁山 - 蕎麦
  • 暁山 - 天麩羅
  • 暁山 - 玄関

お店からの返信

暁山

2020/02/17

ご来店いただきありがとうございました。返事が遅れて申し訳ございません。
気に入っていただいたことのようでほっといたしております。
玄そばを水で一晩晒して、天日で干してから自家製粉し、打ち立てを提供しております。
より美味しい蕎麦を提供していきますのでこれからも宜しくお願い致します。

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

初訪問。前日に電話で予約して13:15予約。
お二人で回してるからとっても時間はかかります。が、蕎麦は美味い。香りもコシも歯触りもとても良い!!!蕎麦の大盛は無しです。
天せいろ蕎麦1,300円

  • 暁山 -
  • 暁山 -
  • 暁山 -
  • 暁山 -

お店からの返信

暁山

2023/06/07

ご来店いただき有難うございました。お礼の返信メッセージを書かずに過ぎてしまいました。誠に申し訳ございませんでした。高評価をいただき有難うございました。老人二人の切り盛りですのでご迷惑をおかけいたしました。
また、これに懲りずに、機会がございましたら、ご来店ください。

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目
  • 暁山 - 入口
  • 暁山 - 玄関
  • 暁山 - 天もりそば

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2016/10 更新)1回目
  • 暁山 - 天せいろ
  • 暁山 - 天せいろの天ぷら
  • 暁山 - 蕎麦ぜんざい

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

天盛り蕎麦 ¥1300
蕎麦がき ¥400

当日1時間前予約で入れた
しっかり香る喉越しの良い蕎麦

お店からの返信

暁山

2023/06/07

お礼の返信をしていたつもりでしたが、長い間、大変失礼いたしました。誠に申し訳けありませんでした。また、ご縁がございましたら、よろしくお願いいたします。

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

天せいろ蕎麦 ¥1250-

前から気になっていたお蕎麦屋さんへ初訪✌️
実は、以前、予約なしで訪問したら予約客で満席ですと断られた事が…
で、今回は当日予約で無事訪問できました
更に嬉しい...

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  • 暁山 - 天せいろ蕎麦  ¥1250-
  • 暁山 -
  • 暁山 -

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お店からの返信

暁山

2023/06/07

お礼のメッセージを送ったように思っていたのですが、長い間失礼をいたしておりました。最初にご来店頂いた折には、申し訳ありませんでした。老人二人での切り盛りのため、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。また、大変好評価をいただきまして感謝いたしております。
ありがとうございました。

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-

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2013/04訪問1回目

ホッと 落ち着いて ズルッと お蕎麦を☆

【 再訪 2013.04 】

良く晴れた休日。
丁度、祖母の命日ということもあり
母を誘って伺いました。

敷地には、もう散ってしまったと思われた桜が
見事に咲いていました。


...

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  • 暁山 -
  • 暁山 -
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お店からの返信

暁山

2013/07/23

 丁寧なご照会を有難う御座います。このような紹介はそれぞれの店にとっては
大変ありがたいものです。
 なお、蕎麦の太さは人によって好みが分かれますが、事前にいっていただければ
お好みの太さを提供できると思います。

 なお、明日葉(←記憶が微妙。)はウドの葉だったと存じます。

 またのお越しをお待ちいたしております。

------------------------------

 再訪問有難うございました。機会がありましたらまたお越しください。

 

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2012/01訪問1回目

隠れ家のようです、蕎麦も美味しい(^_^)

HPをみると完全予約制。
当日なら9時までに予約を入れて欲しいと言うことが書いてありました。
その日のお客さんの人数分の蕎麦を打つんですね。

12時一寸前には来てくださいと言われていたのです...

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  • 暁山 -
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お店からの返信

暁山

2012/02/01

 遠方より、自転車でいらして下さったのですね。
写真を見るまで知りませんでした。ありがとうございました。
 また、身に余るご評価を頂き重ねて御礼を申し上げます。
 これからも、お客様のおいしかったよ!の一言を励みに頑張りたいと存じます。
 また、足を延ばしてください。蕎麦談義などしたいですね。
 
追記
 予約専門店なので、いつもお客様にご迷惑をかけていると存じます。
本来ならば、売切り御免というところなのですが、一手間を掛けて玄そばを加工したりしているので
そば粉が多くできません。
 また、折角訪ねてくださったお客様に申し訳ないし…悩んだ結果予約制になりました。
 何人か分は余分に打っているのですが、その時々で状況が変わりご迷惑をかける事があります。
 その時は御了承下さい。

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2010/12訪問1回目

こだわりのそば

年末に日立に遊びにいった際に訪問。

日立に遊びに行ったときに、常陸といえばそばだろうと
ネット検索して見つかったこちらに、予約してランチとして伺いました。

場所が普通の住宅街の中にあった...

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  • 暁山 - 天おろしそば(1100円)
  • 暁山 - 天もりそば(1100円)
  • 暁山 - 鴨南せいろ蕎麦(1100円)

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お店からの返信

暁山

2011/07/31

 日立にようこそ!
当店にお越しいただき有難う御座いました。
 このたびは、丁寧なご紹介をいただき御礼を申し上げます。
 また、日立においでの節にはお立ち寄りください。

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2009/11訪問1回目

隠されていた蕎麦屋

2009/11/21再訪
今回は、花貫渓谷の紅葉を見るついでに寄りました。
予約時間より早めに到着したので、庭散策、相変わらず元気な烏骨鶏もいました。
とろろそばで、烏骨鶏の卵も頼んであるので、...

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  • 暁山 - 鴨南せいろ@2009/11/21
  • 暁山 - 鴨南せいろ@2009/11/21
  • 暁山 - 鴨南せいろ@2009/11/21

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お店からの返信

暁山

2010/11/03

いちろ~様
 ご来店されてから、早いものでもう一年が経ちます。
 詳しい店のご紹介と沢山な写真をアップいて頂きながら、
 お礼の返信メールを書く欄があったことを知らずに、過ごしてまいりました。
 大変失礼をいたしました。
 茨城県北の紅葉がもうそろそろです。
 こちらの方に出向く機会がありましたら、また是非お立寄りください。
 
 

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2009/03訪問1回目

予約制のお店

 定年後、自分の家の敷地にあった空き家を利用し、夫婦二人で始めたのが四年前、今ではインターネットからの予約が7~8割もあるという隠れた銘店です。
 広い敷地の奥、母屋の更に奥、飛び石伝いに入って行く...

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  • 暁山 - もりそば
  • 暁山 - 屋敷の奥にあります

お店からの返信

暁山

2013/07/23

 お礼の返事が遅れて申し訳ありませんでした。
風味のある蕎麦を打つことを心がけておりますが、季節によって思うような蕎麦が打てないこともあります。
季節に偏らない美味しい蕎麦をと晒し玄蕎麦造りを実践中です。
次回は是非お友達と一緒にお越しください。

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
暁山(ぎょうざん)
ジャンル そば、天ぷら
予約・
お問い合わせ

0294-42-4981

予約可否

完全予約制

ホームページで予約状況を確認してください。

住所

茨城県日立市田尻町2-7-11

交通手段

常磐線小木津駅から、徒歩10分、車で3分基本料金内です。
常磐自動車道日立中央インターまたは日立北インターチェンジから、車で10分です。

小木津駅から703m

営業時間
    • 定休日
    • 定休日
    • 定休日
    • 定休日
    • 定休日
    • 定休日
    • 11:00 - 14:00
  • ■ 営業時間
    予約制です。当日の申し込みOKですが、出来れば前日の方が安全です。
    当分の間、日曜のみの営業です。
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

4席

(座敷4席)

最大予約可能人数

着席時 5人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

6台

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.gyouzan.com

公式アカウント
オープン日

2004年12月24日

備考

要予約 電話かホ-ムペ-ジ上の予約フォームから可能です。
料理メニュー 事前に予約をお願いします。

お店のPR

明治時代の古民家で楽しむ自家製粉の常陸秋そば

いつも新そばのように・・と心こめて蕎麦を打っております。 塩を箸の先につけて、蕎麦をひとつまみ、鮮烈な蕎麦の香り鼻に抜けます! 蕎麦粉になる量は少ないので打つ量も限られておりますのでご了承ください。

初投稿者

いちろ~@いちろ~@(139)

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