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ボリューム満点どぶ汁セット
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先付 あんこうの卵
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完成品どぶ汁
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刺し盛りはボリューム満点 2人前
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雑炊
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あん肝をつぶしていく
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調理中
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野菜投入
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メニュー
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メニュー
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お店
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あん肝と味噌と酒かすを混ぜ合わせた調味料
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刺し盛りのアップ
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Jerid
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
海鮮料理 食彩 太信（しょくさい だいしん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、あんこう、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-8700 |
| 予約可否 |
予約可 必要事項の確認とクーポンご利用時は教えてください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線 大津港駅 徒歩2分/車1分 大津港駅から200m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
個室、お座席利用の方はお通し代として250円かかります(大人の方のみ) |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 最大64名様でご予約頂けます |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースがあります |
| 駐車場 |
有 敷地内に13台/敷地外に第2、第3駐車場あり/大型バス可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、カラオケあり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1977年11月 |
| 電話番号 |
0293-46-5511 |
| 備考 |
支払い方法は現金、クレジットカードの他にPayPay,LINEPay,auPAYなどが使えます。 |
| 初投稿者 |
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茨城県北茨城市の海鮮メインな料理屋さん。
JR大津港駅近くにお店はあります。
以前大洗で知ったあんこうの肝を使ったどぶ汁が食べたくて訪問。
昼の訪問12時でお店は満席。
どぶ汁を予約していたのですんなり入れましたが、
基本的に予約必須なのかもしれません。
基本的にテーブル席とカウンターのお店ですが、
追加料金で個室の準備もあるらしい。
どぶ汁セット(どぶ汁・刺し盛り・先付)5000円
雑炊440円をそれぞれ2人前注文。
まず先付が出ます、
あんこうの卵の酢漬け。
外側がプルンとしていて中は適度に卵感が有り、
全体的に独特な食感で美味しいです。
お酒に合いそう。
次いでお刺身セット。
・あじ・真鯛・いなだ・あんこう・いしなぎ
・平目・自家製釜揚げしらす
全体的に厚めに切られていて量もありどれも美味しくて満足度が高い刺し盛り。
中でも平目は本当に分厚く切ってあってとても良かった。
あんこうの刺身は初めて食べましたが、
独特な食感と上品な甘みのあるお刺身でとっても美味しかった。
どぶ汁は目の前でお店の人が作ってくれます。
完全に無水での調理。
まず土鍋で大津港であがったアンコウの肝をつぶしていき、
酒粕・赤味噌・白味噌を混ぜ合わせてあんこうの肝を使った合わせ味噌のような状態にします。
この状態で味見があります。
とてもお酒に合いそうな味わいの味噌となっている。
そこへ白菜・大根・ねぎ・しいたけ・人参など野菜を投入し。
最後にアンコウを投入して仕上げます。
あんきもの濃厚な味わいがベースで美味しくないわけが無く、
アンコウも結構多目に投入されていてお腹いっぱいになれます。
アンコウは旨みの強い白身って感じでやや独特な美味しさ。
味付が濃いめなので水気の多い白菜が妙に美味しく感じる。
どぶ汁はとてもうましです。
雑炊が好きなので〆に雑炊を注文したのですが、
初期状態で濃厚かつ味濃いめな感じなので雑炊になる頃には若干しょっぱめ。
雑炊じゃなくて白米と合わせてどぶ汁とお刺身を食べればよかったなあと思った。
地産地消で北茨城の関原産コシヒカリとのことでした。
混みあっていてやや提供が遅めでしたが、
全体的には行って良かったなと思える思い出に残るお店でした。