この口コミは、あるぱかーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,250件フォロワー3,566人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

涸沼の天然うなぎを求めて！

涸沼の天然を求めて現地まで来ました笑

こちらのうおふねさんは
涸沼のほとりにあり涸沼産の食材を
味わうことのできる地元の方に人気のお店。
最近ではテレビで紹介されたこともあり
客も増えてきたんだそうです。
2階まである広々とした店内で、
親しみのあるほんわかした雰囲気です。
どこか実家に帰ってきたかのような気分です笑

天然うなぎは6月下旬〜11月の提供で、
とれた日に捌いて白入れして冷凍してます。
6月にたくさんとれたらしく、
本日のものは6月下旬にとれたものだそう。
提供は地焼きのみで焼きはガスです。

うな重並と上の違いは太さ。
どちらも量は120g前後ですが、
上の方が太めのものを合わせてます。
涸沼のしじみ汁が付いてくるのは嬉しいですね。

もちろんうなぎ以外にも
ハゼや白魚など涸沼の素材を堪能できる
料理がたくさんあります。
天ぷらの定食が人気なようでした。

▶︎注文商品
・天然うな重上 3500円
　漬け物、しじみ汁大盛り

お昼時で混み合っていたので、
25分くらいして出てきました。
3Pくらいのものがカットされてます。
値段相応なボリュームですね。
たっぷりタレがかかっており、
焼きもしっかり入ってますね。

いただいてみると、、

焼き強めでタレでしっとりしてるので、
天然の身質は感じることはできますが、
けっこう柔らかくボソッとした食感。
皮を白入れの際に強く焼いてあるので、
パリッとはしてないですが芳ばしいです。
ただ、タレはちょっと多いかな〜
粘土があってけっこう甘めで味が濃く、
独特なまろやかな甘味と風味があります。
嫌いじゃないけどせっかくの天然なら
もう少し少なめだとうなぎをもっと活かせるかな。
口に入れた時にまずタレが来ちゃいます。

まぁ蒲焼きとしてはそれなりでしたが、
肝心の涸沼の天然はやっぱり美味しいです。
冷凍だから脂のノリはイマイチでしたが、
強めのタレにも負けない旨味があります。
汽水湖ならではの上質な白身感の強い旨味で、
上品でまろやかな甘みとスッキリしたコク。
クセもなくてとても食べやすいです。
高級な白身魚って感じの美味しさです。

そして、驚いたのは香り。
又兵衛で食べた時よりもかなり強い。
琵琶湖に匹敵するくらいですね。
ここのタレはけっこう香りも強いんですが、
ちゃんと後から負けじと澄んだ磯の香りがきます。
ほんのり土っぽさもあって良かったです。
同じ涸沼でも上で取れてるから
又兵衛よりも少しクセがあり強めなのかな。
でも全然嫌な香りじゃなくて美味しかった〜
天然は香りを味わうとはよく言ったものですね。
涸沼の天然は何度も食べたくなる美味しさです。

お重は大きいですがごはんは少なめ。
味は普通ですがふっくらと炊けてました。

もう一つのお楽しみだったしじみ汁！
これがめちゃくちゃうまいこと。。
出汁が濃厚で今まで食べてたしじみとは
旨味の強さが全然違いますね。
汽水で少し塩気があるので、
それがまたいいアクセントになってます。

涸沼の天然を安定して食べれるところは
私が知る限り他にありません。
地元ならではの貴重なお店ですね。
ちょっと遠いので、
また近くで予定があればまた来たいな。
ごちそう様でした〜！

2

天然うな重上

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うおふね
ジャンル	日本料理、天ぷら、うなぎ
予約・お問い合わせ	029-293-7332
予約可否	予約可
住所	茨城県東茨城郡茨城町下石崎2262-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北関東自動車道　水戸南ＩＣより車で１０分涸沼駅から2,547m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://uofune-hinuma.com/
初投稿者	幕営専科の食い道楽（187）
最近の編集者	タベカラット（0） ... 店舗情報（'23/06/16 12:38）編集履歴を詳しく見る