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nesta13 口コミ2,248件フォロワー2,694人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

うおふね　涸沼の天然鰻　と　涸沼あじさい祭り

6～11月に釣り人が釣ったもの、竹の仕掛けで捕ったもの　茨城・水戸市の近郊　涸沼の天然鰻を今年は　食べるぞ～　
というわけで、元水戸在住の先生情報で　あじさい祭りに乗じて　突撃・・・
去年行ったときは　季節外れで　かつ　うおふねさんが休みだったこともあり　近所のうなぎや　さんで何故か　鹿児島産の鰻を・・・ロケーションと蜆汁は美味しかったが　涸沼の天然鰻を　　と
時は流れ、季節はやって来た　先崎さんの創作ラーメンも兼ねて　久しぶりの水戸～

大事なことは、お店に入荷があるかどうか　である
電話で女将さんに確認する
　天然鰻があるって聞いたんですけど・・・
　　今日は良いのがたくさんありますよ・・・・
　予約した方が良いですか・・・
　　大丈夫です　サイズで2種の値段です
（小さいと聞いてたので）大きいのはいますか？
　　大将に聞いて大きいのを用意しておきます
　白焼きも少しできますか
　　見繕っておきます
　肝とかレバーとかは
　　捨てるんですよ　使いきれないからね～（専門店じゃないからね）　
　じゃあお願いしますね　13：30までにはいきますね　

こんな感じで　お任せ　しておきます　先崎さんがどれくらい時間かかるかわからんし・・・

けっこう大きな　料理屋さんだ
地元の魚　野菜の天婦羅　と鰻～って感じ　
　電話した○○です　
　　○○さんいらっしゃいましたよ～

15分ほどで　白焼きのかわいい鰻が　これは6ｐぐらいか
強い炭で焼いてるわけではなさそう　だが　骨など全く気にならない　焼き切ってるのか
しっぽの方は　旨みが濃い　小さいけど　天然鰻を焼いただけ　それでいいのだ　うなぎの匂いなのだ
皮も硬くないし　新仔なのか

それから10分ぐらい　蒲焼の方は　大きめを選んでくれたみたいだが　それでも　3ｐぐらいか
タレは甘めはお決まりのとろり　
皮はけっこう焼いてある　皮目の脂も　控えめだがあり　旨みあって　とろり
（養殖は皮が硬いので　蒸して出すそう　そうなんだっけ・・・？）　
尾身はワイルド感なくきれいに焼かれてるが　　違います
紀州備長炭で2ｐサイズを焼き上げるのとは　違いますが　さっきまで生きてたやつを　天然上鰻￥3500（～応相談）では　今時貴重ですな　白焼きは￥1500でやってくれた＾＾感謝感謝
シジミ汁もお忘れなく　

女将さんと　歓談し　裏に1.2ｋℊの釣りのおおきいのが居るってので　見せてくれた～こいつは　東京のお鮨屋さんに行くって～東京のお寿司屋さんの営業努力は大したもんだ
釣りの天然鰻と　仕掛けの鰻は分けられていて・・・釣りは針でストレスかかってるから長生きできないのだそうで
女将さんありがとう　

ってあと2日ほど早ければ　食べれたのか・・・ってデカすぎか
￥1300の涸沼づくし　あじさいランチ　天然鰻も　地元食材も　こりゃ　食べたかった＾＾

13

大きめを蒲焼で　もちろん地焼き

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9

小さい天然を白焼きに

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しじみ汁　でっかい　うま～

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釣りの1.2Kg　腹が黄色い

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竹筒の天然

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うおふね
ジャンル	日本料理、天ぷら、うなぎ
予約・お問い合わせ	029-293-7332
予約可否	予約可
住所	茨城県東茨城郡茨城町下石崎2262-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北関東自動車道　水戸南ＩＣより車で１０分涸沼駅から2,547m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://uofune-hinuma.com/
初投稿者	幕営専科の食い道楽（187）
最近の編集者	タベカラット（0） ... 店舗情報（'23/06/16 12:38）編集履歴を詳しく見る