この口コミは、とんちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とんちゃん口コミ2,447件フォロワー851人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

大衆割烹の週替ランチ、魚料理が美味しい

阿見町にある居酒屋さんでランチ。
場所は、牛久大仏の近く。
でも工業団地の中だから、通りすがりに出会うことがほとんどない。
キャノン工場の西側にあるポツンと一軒家のお店です。

「魚と酒菜とき和」の看板が目印。
魚（うお）と酒菜（さかな）っていう店名からして、夜に来たいお店です。
創業35年の割烹料理店。

２代目のご主人は、赤坂「三河家」、紀尾井町「吉祥」などで約10年間修行の後に、父の店を再開させたそうです。
ご主人のこだわりは、出来るだけ地元の新鮮な食材を使うこと。
しかも料理に使う野菜は自家栽培だそうです。
「ちゃんみよTV」でもご紹介されていますよ。https://youtu.be/Ui2RLuaVILM

入り口前の看板にランチメニュー。1000円前後のお値段です。
店内は広くて落ち着いた雰囲気。
カウンターに５席。
テーブル席が７卓。
個室に仕切れる３室の座敷にもテーブル席。ご高齢の方にも優しいですね。
席に着くとお冷とおしぼりが出されます。

ランチメニューは週替わで、インスタで公開。⇒Instagram：@tokiwa.ami
ご飯大盛は＋100円。

美味しそうな料理が並んでいます。
ご主人のこだわりは「食材をムダなく丁寧に」だそうです。
ならばアラ煮は美味しいはず。
というわけで、「ぶりあら大根煮」にしました。

◆ぶりあら大根煮定食
味噌汁もご飯も蓋つきの器。
ふたを開いて・・・いただきます！（合掌）
リユースの朱色の箸。

まずは味噌汁。
豆腐とワカメの古典的味噌汁。
これが美味しい！さすが日本料理店ですね。

アラを使ったぶり大根。
まずは大根。自家製の大根ですね。
やわらか～い大根に、ブリの旨みがしっかり染み込んです。
う、うんまー！ヽ(^◇^*)/
ぶり大根は、ブリじゃなく、大根を食べるもの。
そうとはわかっていても、それを超えて旨い。

ブリのアラとはいえ、しっかり身が付いてる。
そんなブリのアラがいっぱいで、食べごたえがありそう。
しっかり煮込まれた身が柔らかい。
尻尾の部分にも身がしっかりある。
尾は身が締まっていて美味しい。

ご飯は丼にしっかり入っているから、大盛りにしなくても十分。

小鉢料理もブリと大根。
こっちはカラっと仕上がっている。どういう料理なのかな。

細切りの大根。シャキリした食感がいい。
自家製キュウリの自家製漬物。
食感と塩加減が美味しい。

ブリを食べ尽くすのに手間がかかります。
ブリの頭もきれいにシャブリつくします。
もちろん目玉もね。
皮の部分のトロトロのコラーゲンが好きです。
ブリをしっかり食べ尽くしました。
かなりのボリュームがありました。

デザートにコーヒーゼリー。
全く甘くないコーヒーゼリーに少し甘いクリーム。
大人の味です。

最後にアイスコーヒーが出されました。

冷蔵庫に、真空パックの魚料理があります。
鮭塩焼き、鮭フレーク、豚西京焼、豚焼肉。この他に、鰆西京焼、金目鯛塩焼、鰤照焼きもあります。
魚は小骨を取り除いてあるそうです。
通販もされています。⇒「とき和」通販サイト：https://shop.tokiwa-ami.com/items/40739861
コロナ禍の中、「とき和」さんはクラウドファンディングを利用して通販システムを構築されたそうです。

夜に食事をしたいお店です。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2023-05-24

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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ぶりあら大根煮定食

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚と酒菜とき和（ウオトサカナトキワ）
ジャンル	居酒屋、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	029-811-6242
予約可否	予約可
住所	茨城県稲敷郡阿見町吉原3597-118 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線ひたち野うしく駅（車10分）
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日 11:00 - 14:00 月定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	73席（個室３６席、テーブル３７席）
個室	有（30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可前日までにご連絡いただければお子様メニューご用意します。
ホームページ	http://tokiwa-ami.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/uotosakana.tokiwa
オープン日	2018年1月11日
お店のPR	店主こだわり季節の厳選素材を日本酒と共にこだわりのインドマグロ、契約農家の新鮮野菜、おいしい茨城県産のこしひかりご飯など、旬の食材を愉しんでいただけます。個室36名、全席合わせて73名までご利用できますので、団体様でのご宴会も可能です。無料送迎ございます。・お酒を飲まれる夜のご利用（5名様以上14名様まで）送迎のご予約は同日14時まで。・昼夜のご宴会のお客様（5名以上）送迎のご予約は3日前まで。お気軽にお問い合わせください。 ...
初投稿者	ハックルベリー・フィン（2491）