麺屋 元
（げん）- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 元（げん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
029-875-8290 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 牛久駅から1,681m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター5席、ボックス席4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に8，9台分お店から、50メートル位の場所に第二パーキング約3台分、あります。 国道6号銅像山踏切北交差点辺りです。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2023年11月19日初訪問】
牛久駅から「水戸街道」を東京方面へと進んで行くと、やがて右手に現れるお店。車でないと行き難く、駐車場は確保。
遡る事数週間前にとあるテレビ番組で紹介されていたお店。二郎系のお店かと思いきや、チャーシューが全く違って凄い印象！これを食べたいな！と思い、日曜日の夜営業の開始時間となる夕方６時を目掛けて訪問。５分程前に到着すると、既に２人が開店を待っている状態でした。時間と共に店内へと進み、先ずは券売機と睨めっこ…種類が多くてお目当てのメニューは見つからない…そう、単にインタヴューに応えていた人がハマっていただけで、別にこちらのイチオシメニューではなかった様なのです。その「牛スジ焼叉焼麺」の食券を購入…牛久で1,300円とは高いな…なんて思いつつ席へ。
手間の掛かるメニューなのでしょう。後から来たお客にも抜かれて15分程の待ち時間での到着となりました。1,300円は高いという先述の思いはこの時点で吹き飛びました…逆に安い…と。分厚くデカいチャーシューが入る事で、摺り切り状態のスープが受皿に溢れている…食べ方不明…状態で実食！
野菜チョイ増にニンニクアリでお願いしていた事もあり、食べ方攻略は困難を極める…先ずは、これ以上受皿に溢れぬ様にスープから。二郎でいうところの乳化系かと思ったのですが、飲んだ感じの印象は違って…というか、チャーシューのタレや背脂が影響している部分もあるかとは思うのですが、完全なインスパイア系でそもそもが二郎とは違う感じ。ニンニクと油が多めな部分は寄せてるかな⁈という程度。よって完飲するか悩む…この２日前に同じ感覚で、同系のお店で完飲した後、大変な事になってしまったので…今回のラーメンは量も多いですし、翌日会社だし…で控える事にしました。
野菜も攻略…こちらの野菜はクタッとしていないので、私は大歓迎！今回お願いしたチョイ増はサービスでしたが、他の具材との比較でもう少し盛って貰っても良かったかも。そして麺…これが全くの想定外、良い方向で。少し硬めな茹で加減の表面がツルっとした加水高めの中太タイプ。これはインスパイア系でも珍しいタイプで、私にはハマりました！野菜を増しにしてしまうと、麺に到達する迄に時間が掛かるであろう事も考慮してなのか、伸び難い麺を使用しているのかもしれません。時間の経過による劣化の無いままでの完食で‼︎
そしてチャーシュー…醤油ダレに絡めながら香ばしく焼き上げているチャーシューには甘辛タレがたっぷりと！背脂もこちらと共に消費するのが美味しい食べ方かも！かなりの厚みがあるのに、柔らかくて食べ易い！牛スジだけに脂身の甘味も強めにあるも、重さとクドさが然程無かったので、難なく寧ろ美味しく最後迄食べ切る事が出来ました！先述の理由から、敢えてスープの完飲迄は止めましたが、体調が万全で翌日も休みであれば、充分に完飲完食とする事もイケたかと！
しかし…やはり完食に留めておいて良かったかと。帰りの車の中で…お腹の調子は問題なく保ちましたが、時間の経過とと共に満腹感がやって来る…肉って麺と同様に後から来るんだ…と。フードファイターの凄さを改めて知る事になり…。
ご馳走様でした。