地元弁当店のカレーが意外に本格煮込みでスパイシー : ほかほか弁当　ひまわり

地元弁当屋のカレーがかなり旨い！ということを再発見しました。
しかしチェーン店は別にして、カレーがある弁当店は多くないんです。
ということでカレーがある弁当店に行きました。

「ほかほか弁当ひまわり」さん。
かつてあった店名入りのオレンジ色のテントは、いまやすっかり無くなってしまい、店名どころか何のお店かもわかりにくい。でも、知ってる人は知っているお店。

ここで以前にいただいた弁当は
・ハンバーグ弁当
・カレー弁当
・焼肉弁当
・海苔弁当

過去記事を確認したら、9年前にカレー弁当を食べてるんですね。
でも今回、新たな気持ちでいただいたら、さらなる旨さを発見をしました。

カウンター下にある写真つきメニューがおすすめなのかも。
昨年に比べてメニューの品数がずいぶんと少なくなってる。
のり弁は390円から400円に値上げ。
カレーは420円で同じ料金。カツカレー、ハンバーグカレーもあるよ。
メンチや唐揚げがあるから、メンチカレーとか唐揚げカレーとかもできるかも。
マヨネーズやタルタルの料金も書いてある。

ということで、シンプルにカレーをオーダー。
【ほかほか弁当ひまわり】と書かれた黄色い包装紙に包まれてます。

◆カレー弁当
普通のスプーンがついてます。

濃い色をしたカレーですよ。
豚バラ肉が入っていて、なんと意外にスパイシー！

ライスといただきます。
旨みがあってご飯に合う味だなぁ。
この旨みはなんだろう？
もしかして麺つゆが入っているかもよ。
トロトロになった野菜が入ってます。だから旨いんだよね。

カレーの中に葉っぱを発見。これ、ローレルじゃないかな？
ひえーっ！そんな本格的な作り方してるの！
福神漬は真っ赤なタイプです。

旨みやスパイシーさを追及しているカレー。やるじゃないですか。
前回カレーを食べたときには気が付かなかった旨さを再発見しました。
ここのカレー、やっぱりいいですね。

美味しいカレーは煮込みに時間と手間がかかる。
だからカレーがないお店が多いんでしょう。
逆に、カレーがあれば、それはきっと美味しい、ということかも。

ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2022-07-22

「のり弁」めぐりの記事が続いています。
ゆで太郎を発端に、ほっかほっか亭とホットモット、そして地元弁当店へ。

「ほかほか弁当ひまわり」さん。
筑西市や群馬県伊勢崎市、千葉県鎌ケ谷市に「ほかほか弁当ひまわり亭」という弁当屋があります。昔は「ひまわり」という弁当チェーン店があったのかなぁ・・・。 

ここの「のり弁」は以前に食べて感動したんです。いまはどうなってるかな？
「海苔弁当」がメニューのトップにありますよ。
390円で、他店に比べると、やや高めの料金設定です。

【このお店は身体障害者がやっています】【手話でおねがいします】という掲示がある。
おや、耳がかなり遠いのかな？
とんちゃんの父親も高齢で耳が遠くなって、障害者認定されましたから。

お店はご年配のおじいさん１人。
「のり弁当ひとつお願いします。」と言ったら、わかったという仕草をします。
マスク越しにしゃべったんだけど、ちゃんと通じたみたい。
耳が遠いわけじゃないのかな。

しばらくして出来上がった弁当を持って自宅でいただきました。
◆海苔弁当
三角おにぎりの中でニッコリ笑ったヒマワリのロゴ。
箸袋には「ほかほか弁当ひまわり牛久店」と書かれてます。
やっぱ昔はチェーン店だったのかな。

蓋を開けると・・・
おぉ！やっぱりおかずがいろいろあるゾ！
のり弁の定番・白身魚フライがある。
でもチクワ天ぷらがなくて、代わりに卵焼きなどが載ってます。

ご飯の上には一枚物の焼き海苔が一面の敷かれています。
もちろん、海苔に切れ目はついていません。

海苔とご飯の間には、昆布の佃煮と花かつお。
両方あるんだぁ。
昆布の佃煮と花かつお、のり弁におけるその歴史的変遷はいかに？
ご飯はたぶん茨城コシヒカリでしょう。温かくて美味しいです。

さて、海苔の上に置かれた白身魚のフライ。
揚げ立てのフライはホキでしょうか？

のり弁当のおかずに一般的なチクワ天ぷらがない。
替りに載っているおかずの１つは卵焼き。
これ手づくりじゃないかな？厚い卵焼きです。

そして大根の煮物とナルト。この副菜の存在は、かなりの驚きです。
大根は以前と同じく桜エビ入りの汁で煮しめてあります。
醤油と出汁の味がしっかり浸みて茶色くなった大根が美味しい。
以前はさつま揚げがあったけど、ナルトに替わってる。

個人的にはチクワ天ぷらには悪い思い出があるんです。
だから別のおかずが載っているのは嬉しい。

副菜が充実したのり弁だから、390円なのはわかります。
でも410円のハンバーグ弁当や430円の唐揚げ/メンチカツの方がコスパがいいかな。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2021-02-25

【再訪】
ある休日のお昼どき。
とんちゃんのお気に入りの弁当屋さんへ子どもと向かいました。

今日は何にしようかな・・・
【サービス品】とあるカレーにしました。
370円って、すっごく安いもんね。

子どもはカツカレーをオーダー。
そしたら、カツが品切れだって。そんなこともあるんですね。
「メンツカツカレーが同じ値段ですけど、どうですか？」っていうんで、それにしました。

◆カレー
カレーとライスと福神漬けだけのシンプルな弁当。
カレーの中には豚バラ肉が入っている。
お味は・・・おっと、意外にスパイシー！やるじゃないか！
このカレーはかなり旨いです。
安かろう不味かろうってことは全然ない。

ただし辛さはもの足りない。とんちゃんは、辛い物好きなもんでサ・・・。
台所からペッパーを持ってきました。
いつもならカイエンペッパーをかけるところなんだけど、都合悪く（良く？）品切れ。
キッチンには「ハバロネペッパー」しかなかったんです。
ハバロネってすっごく辛いんですよ。（￣□￣；）！！

そのハバロネをパパッと振りかけました。
ホ、ホットォー！w(*ﾟoﾟ*)w
これでスパイシー＆ホットなカレーの完成です。

◆メンチカツカレー
味見させて？って頼んだけどNo！だって。(_　_|||)
だからお味はわかりません。
でもメンチもカレーも美味しいって。

このお店のカレーはグッド！です。(*^0ﾟ)v
ここ、なかなかやりますよ。
さらにお気に入りになりました。

ごちそうさまでした。

http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2013-11-30
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【初訪】
ある休日のお昼どき。
以前から気になっていた弁当屋さんへ向かいました。
食べログでコチレドンかず王さんが紹介していた、ご夫婦で経営する弁当屋さん。
国道６号線の牛久駅の北、金太楼鮨の前にあるY字路のところにお店があります。

「ほかほか弁当ひまわり」さん。
・・・のはずなんだけど、庇になっているオレンジ色のテントが破れてしまって、店名がわからない。
台風で破れてしまったんでしょうか、お気の毒です。

おや、惣菜の販売も行っているじゃないですか。
天ぷらとか玉子焼きとか、煮物とかもある。
惣菜を売っているってことは、弁当のおかずも期待ができそうですよ。(*^0゜)v
これは単品の惣菜は、ブリテリヤキ、サンマフライ、生姜焼き、餃子、モツ煮込、糠漬けもある！

手書きのメニューにいろんなお弁当がある。
うーん、どれにしようか・・・。大いに迷う。

写真がお勧め弁当なのかな。
カレー370円は【サービス品】って書いてある。これがいいかな。
ハンカラは、ハンバーグ＆唐揚げかな。
ハンバーグ弁当はご飯とハンバーグが別パックだ。
これもそそられるなぁ。

かなり迷いに迷って、ハンバーグ弁当にしました。
持ち帰る車の中でいい香りがするんです。
この香りはもしや・・・期待がふくらみます。
さて、家に持ち帰っていいよご開陳！

箸袋には「ほかほか弁当ひまわり牛久店」。
でも牛久以外には支店はありませんよね。昔はあったのかな・・。
三角おにぎりの中に笑う向日葵の絵がロゴマークです。
朝ドラの「ごちそうさん」で、大阪では三角おにぎりは法事の時用だって言っていたけど、あれって本当なんだろか・・・。

◆ハンバーグ弁当
ごはんパックとおかずパック。
ご飯には黒ごまがパラパラっとかかって、真ん中に梅干しが入っている。
梅干しが旨そう。

ハンバーグは、長径が８センチくらいの楕円型が２個。
それにデミグラスソースがかかっている。
やっぱりそうでしたか！車の中に漂った香りの発生源はこのデミグラスソースだった。
そのハンバーグの下にはキャベツ。
そして玉子焼きとキンピラゴボウがついている！

ハンバーグは1.5センチくらいの厚さ。
ほほぉ。
つなぎは多いけど、肉の食感がしっかりある。これはいいぞ！
スパイシーさはなくて、誰でも食べられそうな優しい味付け。
デミグラスソースも濃すぎない味なんです。
これは充分に旨い。いやホカ弁としては、相当に旨い。これはいい！

キンピラゴボウ。
ゴボウもニンジンも太めに切ってあってシャッキリした食感。サッパリした薄味の味付け。これ好きです！
普通のホカ弁やコンビニ弁当のキンピラって、細い・柔らかい・濃い・脂っこいの四重悪で、嫌いなんです。
このキンピラは業務用じゃなくて、しっかり自家製です。
やるじゃないか！

間違いなく自家製の厚い玉子焼き。
さっきお店で売っていたのは、これの本体ですね。
味は・・・甘くはなく、サッパリ系で、いい感じです。

たった400円でここまでやってくれますか！
弁当買うならここ！と断言していいです。

ごちそうさまでした。

http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2013-11-17