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この口コミは、ジャッキーおさるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジャッキーおさる口コミ388件フォロワー91人

4.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2023/12訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

茨城県守谷市の隠れ家的なこだわりの居酒屋さん

筑波エクスプレス守谷駅から徒歩6,7分のところにある、隠れ家的なこだわりの居酒屋さんです。とても雰囲気のある入り口で、夜だとドアを前にしてその雰囲気に思わず期待感が増幅します。
こちらは素材とお味噌に拘られている印象で、お味噌に関しては採用しているお味噌一覧があり、全国のお味噌を吟味の上で厳選されているのを感じます。また、お醤油の代わりにたまり味噌（たまり醤油ではありません）でお刺身やお料理を頂くのですが、お味噌を作る際の上澄み的な分ということで風味が素晴らしく醤油よりも発酵された旨味を感じるので新鮮で衝撃でもありました。

今回は以下のものを頂きました。
・無糖紅茶ハイ(600円)
・とれたて自家農園野菜盛り合わせと浅利味噌(550円)
　　鮮度の高い野菜本来の味が活きたきれいなお野菜に
　　浅利味噌で食べるのですが、激うまです。
・地養鶏のささみのたたき溜まり味噌(550円)
　　こちらもたまり味噌をつけて食べますが、
　　肉厚でめちゃくちゃ美味い。
　　鶏の地養鶏は天然肥料を与えることで
　　肉質がアルカリ化して脂肪とコレステロールが
　　少なくてヘルシーとのことです。
・味噌屋のとろとろもつ煮込み(600円)
・刺身2点盛り【真鯛昆布〆、寒ぶり】 (980円)
　　こちらもたまり味噌を醤油代わりに使います。
　　鰤は一尾買いされていて、お刺身の大きさも
　　厚さも素晴らしく、非常に美味しいです。
・つくば美豚バラ肉とタン味噌漬け炙り焼き(880円)
　　信州味噌の赤味噌と白味噌、仙台味噌の
　　3種類で漬け込んでから炙り焼きされています。
・本田農園さん炭火焼き味噌おにぎり(220円)
　　せっかくなのでお味噌の焼きおにぎりを。
・あら汁(220円)
　　うまい出汁にうまい味噌でのみそ汁最高です。

全部大満足の内容で本当に美味しかったです。また是非伺いたいお店です。

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自家農家野菜と浅利味噌

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真鯛昆布締めと寒ぶりの刺身

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ささみ

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豚バラ肉とタンの味噌漬け炙り焼き

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もつ煮込み

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焼きおにぎり

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あら汁

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素敵な入り口

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こちらで使われてるお味噌

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ジャッキーおさる

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	かげろう（味噌炭）
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店
ジャンル	居酒屋、日本料理
予約・お問い合わせ	0297-44-8832
予約可否	予約可 ※只今ランチタイムはご予約を承っておりません　ディナータイムのみご予約出来ます (ディナータイムは未成年のお客様のご来店をお断りしています) 現在営業時間帯は従業員が不足しており電話対応が出来兼ねるもしくは対応に時間がかかる場合がございます。ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。お客様のご理解ご協力を何卒よろしくお願い致します。
住所	茨城県守谷市本町522-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	つくばエクスプレス　守谷駅　徒歩５～６分位守谷駅から430m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 土 18:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 21:00 L.O. 料理20:00 ドリンク20:30 月定休日 ■ 営業時間 ※食材、ご飯が無くなり次第早仕舞いさせていただきます ※土のランチは休み ※ランチのお会計カード不可(現金のみ) ※定休日の他、予告無くお休みをいただく場合がございます
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（座敷6人×1、座敷４人X1、座敷2×2　カウンター4席、座敷の席数は相談可）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有台数に限りがあります。お問い合わせ下さい
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/miso_kage
オープン日	2011年7月12日
備考	只今ランチの予約は不可です。カード支払いはディナータイムのみでランチタイムは使用不可。
お店のPR	健康食品の味噌。味噌を使った料理の宴会コースを堪能できますお味噌は昔から親しまれてる食品で身体に良い食べ物。味噌の効果効能は11コも⁉ 1. 骨粗しょう症の予防 2. 高血圧の予防 3. コレステロールを下げる 4. 糖尿病予防 5. 肝臓を健康にする 6. ガン予防 7. 二日酔い改善 8. 胃腸の負担を軽くする 9. 胃腸の病気を予防 10. 美容効果（アンチエイジング） 11. ダイエット効果ぜひ、味噌を使った食生活を習慣にしてみてください。。 ...
初投稿者	Torishin（277）
最近の編集者	ひぃ sweet＆beat（202） ... 店舗情報（'16/04/15 11:42） MUSIK（16） ... 店舗情報（'13/05/25 00:45）編集履歴を詳しく見る