油淋鶏の味変ゴマソースが絶品！！ : バーミヤン 土浦真鍋店

日替りランチの「鶏ホイコーロー」

大好きなバーミヤン。
自宅近くのバーミヤンは全てガストに変わってしまい、悲しい
気軽に行ける距離ではなくなってしまったので、かなり久しぶりの訪問です。

お昼少し前に伺いましたが、後から後からお客さんがやってきて、あっという間に満席！

日替わりの「鶏ホイコーロー」、
そしてこちらでは外せない小醤油ラーメン追加。

鶏のホイコーローは初めていただきました。
一度揚げてある鶏にホイコーローのソースが絡んで美味しい！！
やっぱり美味バーミヤンのホイコーロー、美味しいです！

醤油ラーメンも間違いない美味しさ。
こういうシンプルな醤油ラーメンがいただけるお店って意外と少ないです。
ただ小だとチャーシュー&背脂が入っていないのが残金。
通常サイズのバーミヤンラーメンの方が満足度は高いです。
バーミヤンラーメンをそのままサイズ少なめにしたものも作って欲しいなあ。

こちらのお店、スタッフさんは比較的年配層の方が多い印象ですが、皆様良く気がついて気持ちの良い接客です。

何よりリーズナブルなのに美味しいし、サイドメニューも色々選べるのも魅力的。
近くにあれば間違いなく週1は通う（笑）

今回も大満足でした。
ご馳走様でした！！

ちょくちょくお世話になっているバーミヤン。
こちらの店舗は調理の状態もよくてお気に入り♪

色々頼んでシェアして楽しみましたが、
今回改めて絶品！と思ったのが、油淋鶏を注文するともれなくついてくる
味変のためのゴマソース。

油淋鶏はお気に入りメニューなので、これまでも何度となく注文してきたのですが、
そのままでも十分美味しい！と思っていて、
味変しなくても最後まで美味しくいただける♪と思っていたのですが、
今回のゴマソース、ほんのり柚の香りがして、
これだけで食べたくなるくらい美味しい！！
ゴマソース、リニューアルしたのでしょうか。
それとも今まで気づかなかっただけ！？

とにかく美味しくて、餃子につけても美味しいし、
春巻きにつけても美味しい。
このゴマソースだけでぜひ商品化してほしい！と思うほどでした。
もし関係者の方がご覧になっていたら、ぜひお願いします～m(__)m

前回訪問時にすっかりお気に入りになった「サバと鶏の甘酢醤油定食」を目当てに訪問です。
カラッと揚がったサバと甘酢醤油のバランスが最高！
もちろん相盛りになっている鶏もサクサクジューシーで美味しい。
こちらのメニューは金曜日の日替わりメニューですが、
金曜日以外も頼めるレギュラーメニューにしてほしい！

今回初めてドリンクバーを頼みましたが、
意外や意外、中国茶が充実している！
何種類かいただきましたが、とっても美味しい！
中国茶だけでも数種類あり、
初めて目にする名前のお茶もありました。
それぞれの特徴などをPOPで表示してくれたら、もっと色々楽しめるのにな～、と思いました。

今回も大満足！
ご馳走様でした！
また近いうちに伺います！

子供のころからお世話になっているバーミヤン。
ただ、同じすかいらーく系列のお店の中でも、店舗による味の差が大きいなあ、というのが
正直な感想。

昔、「バーミヤン、安くて美味しくて大好き」と友人に話したとき、
「え～、そう？」と怪訝な顔をされたのですが、
その後初めてバーミヤンつくば店（すでに閉店）を利用した際、
本当に同じお店なのかと思うくらい、美味しいと感じなかったことを覚えています。

セントラルキッチンでも、中華料理はやはり、最後の火入れ等、職人さんの技量によって
味には大きな差がでるのかな、と素人ながら感じていたところ。

今回初めて土浦真鍋店に訪問。
こちらのお店はどうかな～、美味しいといいな～と、
半分期待、半分不安で伺ったのですが、結果、大正解！

まず外せないバーミヤンラーメン。
スープの味、麺の湯で具合、完璧でした。
麺料理は、麺の湯で具合で全く味が変わってしまうと思っているので、私にとってはとても重要です。
茹ですぎると、麺だけでなく、スープの味がぼやけて、美味しさが半減するというのが私の持論。
その点、今回いただいたラーメンはばっちりでした！

そして秀逸だったのが、平日限定、曜日によって内容が変わる日替わり定食。
金曜日は「サバと鶏の甘酢醤油定食」だったのですが、
これがとっても美味しい！
カラッと揚がったサバと甘酢醤油のバランスが最高！
サバだけでなく、鶏も相盛りになっているところがまたニクい。
バーミヤンで「油淋鶏外せない！でも他のも食べたい」とメニュー選びに毎回悩む私には
もってこいのメニュー。
金曜日以外も頼めるレギュラーメニューにしてほしい！

さらにご飯が小盛に変更できたり、スープバーを外せたりできるのもポイント大。
だってラーメンも食べたい、ってなると、普通盛りご飯とスープは不要。
でも味のしっかした味のおかずを美味しくいただくためには、白米もちょっとは欲しい。
そんな欲張りな私にとって、色々好みに合わせてカスタマイズできるのが本当に嬉しい。
大満足な夕食となりました。

ご馳走様でした！
また近いうちに伺います！