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札幌出身の店主さん‼︎ 森住製麺使用の本場の札幌味噌ラーメン♪ 中華鍋で炎を上げながら仕上げる本場のスタイル♫ 「麺屋 とみよし」さんの巻(●´ω｀●)
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外観♫
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1,200円税込み♫
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麺リフト♫
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挽き肉少なめが、ちょっと残念（−＿−；）
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炙りのひと手間でより美味しく♫
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別角度
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豚骨ベースのスープは、ラードが効いてアツアツ♫
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋とみよし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくば駅から984m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター8 テーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 10台（共用駐車場） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年6月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3月4日(月) ラーメン激戦区つくば市天久保に昨年6月18日にオープンしました「麺屋 とみよし」さんにお邪魔しました。
駐車場は共有、若干止めにくさがありますので苦手な方は近くのコインパーキングをおすすめ致します。
店内に入り、まずは券売機にて食券購入♪ コンパクトな券売機、最近は色んなタイプがあるから、毎度毎度ちょっと緊張しますね笑
「味噌バターコーンラーメン」1,200円税込み
店主さんともうひとり男性の方が調理、他女性の店員さんが3名の5名体制。お店は窓がなくて中が見えなく、店内に入りますと簾で厨房が見えにくい仕様であります。案内されたカウンターの一角に陣取ります。んー、椅子がどうもしっくりこない（−＿−；） 自分も重いけどラーメン好きな方は、もっと体格の良い方がいらっしゃる…この椅子では厳しいのでは？ もっと座りやすく頑丈な椅子に改善を望みます。
8分ほどで到着♪ おぉっいかにも本番っぽい札幌味噌ラーメンであります。それもそのはず店主さんは札幌出身のモノホン、東京四ツ谷三丁目で北海道ラーメン店「麺屋 とみ吉」さんを営んでおりました。そのお店を弟子に譲り、つくばへと移住。今回のオープンと相成りました。まずはスープから…うんうん、豚骨ベースらしい味わいであります。ラードが効いており、めちゃくちゃアツくなっておりますのでご注意ください。続いて恒例の麺リフトからのひと啜り…とことん札幌を追求し、「森住製麺」さんの黄色い縮れ卵麺、コシかあり歯応えのある美味しさ(*´Д｀*) そうそうせっかくのバター…そろそろ溶かしてマイルドに♫ ラインナップは、バターにコーン、もやしにキャベツ、玉ねぎ、ねぎにメンマ、チャーシューであります。穴あきレンゲも付いて最高ですね。ひとつ不満があるのは挽き肉が少なめなこと、せっかく穴あきレンゲがあるのに勿体無い(^◇^;) しかし、炒めた野菜ってほんと美味しいですよね♫ 中華鍋で炎を上げながらの豪快仕上げ、美味しくないはずがありません。チャーシューは、バラロール…なかなかの大きさで炙りもあってGOOD♫
御馳走さまでした。
最近食べなくなった味噌ラーメン、やはりバターにコーンは最高♫ コーンもなかなかのクオリティとお見受け致します。そうそう次回は「ザーチャー丼」が気になりますので試してみます♪